۶ پاسخ

من اگر بخوام این و‌ درست کنم میمیرم و زنده میشم

منم برا پسرم درست کردم ولی سوپ قلم رو خورد اما از بوی پای مرغ بیزار بود. انگار اصلا یه فاشق نخورد

مامان جون میدونی از کی باید شروع کنی به پا مرغ دادن
خیلی تعریفشو شنیدم

از ۶ ماهگی فقط فلفل و زردچوبه میشه استفاده کرد
ن چیزای دیگ
خوب بخون

تصویر

اولین باره می‌شنوم دکتر بگه ادویه واسه بچه خوبه
قطعا سواد نداشته
با پارتی دکتر شده😂

عالیه ،نوش جونش

سوال های مرتبط

مامان رسا مامان رسا ۱ سالگی
خب سلام مجدد بریم سراغ عصاره پای مرغ ✅️
اگه تاپیک قبلی رو ندیدی حتما ببین عصاره قلم رو آموزش دادم😍
برای عصاره پای مرغ من ۲کیلو پای مرغ اماده و پاک شده گرفتم
که مادرشوهر گرامی زحمت شستنش رو کشیدن چون از توان من واقعا خارجه🤢
یعنی ادم فقط مااادر نشه که من فکرشم نمیکردم یروز از نزدیک بتونم پای مرغ رو ببینم چه برسه عصاره گیری کنم برای بچم🤣
خب بعد از شستن پای مرغ ها اونارو تو قابلمه میریزیم و اب اضافه میکنیم تا کامل روشونو بگیره
موادی که برای گرفتن بوی زهمش اضافه میکنیم:
هویج بزرگ، پیاز بزرگ، برگ بو، چوب دارچین، زردچوبه ، دوحبه سیر
میذاریم جوش بیاد و کفی که روش تشکیل میشه رو کامل برمیداریم بعد زیرشو کم کم میکنیم درشو میبندیم تا ۱۵ساعت بپزه (حواستون باشه از جوش نیوفته)
بعد که پخت آبکش میکنیم ابشو جدا میذاریم و میریم سراغ پا مرغ ها
کاااامل استخون هاشو جدا میکنیم حسابی و با دقت کامل و بعد با آبی که کنارگذاشتیم ترکیب میکنیم و با گوشت کوب برقی یا غذاساز حساااابی مخلوطش میکنیم که کامل غضروف ها و گوشتش له و مخلوط بشه و بعد تو ظرف میریزیم و تو فریزر برای ۳-۴ساعت قرار میدیم و بعد برمیگردونیم و کامل ژله ای شده و برش های کوچیک میزنیم برای هربار مصرف توی غذاها و سوپ های نی نی😍
پای مرغ بشدت کلاژن ساز هست برای استخون بندی بچه ها بینظیره حتما حتما درست کنید حتی اگه مثل خود من ازش متنفرید🤣😍
مامان چراغ خونه. مامان چراغ خونه. ۱ سالگی
#عصاره_قلم_گاو
#عصاره_قلم_گوسفند
#عصاره_پای_مرغ

هر سه بدین صورت هست که
اول کامل تمیز میشورید
بعد شستن روشون اب میریزیم تا جایی که کامل قلما‌ داخل اب باشن
بزارید یکساعت بجوشه
بعد ابشو عوض کنید
یکبار دیگه داخلش اب بریزید
برای اینکه بوی زهم نده
داخلش پیاز، سیر، چوب دارچین، زردچوبه و برگ بو و هویج بریزید
۵ الی ۴ ساعت زمان میخواد تا کامل عصاره خارج بشه
بعد از ۵ الی ۴ ساعت از صافی رد میکنید
(میتونید روغن روشو بردارید جدا فیریز کنید فرق نداره)
وقتی از صافی رد کردید حالا گوشتای چسبیده به استخون و مغز داخل استخون رو خارج کنید
میکس کنید و دوباره داخل اب بریزید نیم ساعت بزارید قل بخوره
الان عصاره آمادست

برای استفاده راحت از عصاره
مایع رو داخل سینی ارتفاع دار میریزیم تقریبا یکی دو‌سانت
میزاریم داخل فریزر یکم خودش بگیره سفت بشه
بعد با چاقو به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم
و داخل فریزر میزاریم
هرموقع خواستیم غذا درست کنیم
فرق نمیکنه هرچی باشه یه تیکه داخل میندازیم


برداشتن روغن روی عصاره اختیاری و بسته به رژیم غذاییتون میباشد
مامان رضا مامان رضا ۶ ماهگی