سلام خانما
لطفا بگین چطوری ماست درست میکنید که سفت باشه و آب نندازه.؟
شیر رو خیلی میجوشونم ولی بازم ماستام آب داره






فرزندپروری شیر پوشک سونو مادر انومالی رفلاکس

وقتی میجوشونی بذار ولرم بشه هرکیلو شیر ی قاشق غذاخوری ماست بذار تو ی کاسه بعد یکم شیر بهش اضافه کن خوب همش بزن بعد قاطی شیرش کن خوب هم بزن بعدش خوب روشو بپوشون بذارش لای ی پتو یل حوله ای چیزی بعداز ۵ ۶ساعت بدون اینکه تکونش بدی آروم بذارش داخل یخچال اصلا بهش دست نزنید تا روز بعدش
نکته شیرش پرچرب باشه و ماستی ک بهش میزنی هم خیلی تاثیر داره ماستش
ولی اینکه اصلا تکونش ندید بذاریدش داخل یخچال تا یک روز خیلی خوب دزمیاد

ماست خوب فقط از شیر خوب بدست میاد ..‌ شیر خوبم از گاو خوب که هم ژنش خوب باشه هم علوفه و تغذیش خوب باشه بدست میاد ... پس تو فاز ماست خوب نباش چون اکثر شیرهای محلی چرخ شده هستن و آبکی ..‌

سلام من تو 4 کیلو شیر یدونه ماست از این کوچیکا میزنم با اندازه یک قاشق پنیر ماستامم خوب میشه شیرین و سفت... بعضی وقتا دیر برمیدارم از زیر پتو آب میندازه که ابشو با ماست قاطی میکنم دوغ درست میشه

به ازای هر کیلو شیر یه قاشق ماست بریز توی پیاله از یه ساعت قبل، یکم کج بذار تا اب بنداره ابشو بریز دور
نوک قاشق مرباخوری نمک و همون اندازه شکر بزن به ماست و هم بزن
هر وقت دمای شیر ولرم شد سه چهار قاشق شیر بریز روی ماست و هم بزن
بزیر توی شیر و با ملاقه هم بزن تا هواگیری بشه
بعدش یه ابکش بذار درش یه پارچه هم بنداز روش
صبح بذار یخچال و بعد از یه روز بخورید

درب ظرفت ابکش بذار

کلا شیر گاو، ماستش ابکی میشه

ایندفعه با شیر گاومیش و مایع اولیه هم ماست گاومیش باشه درست کن مثل سنگ میشه