سلام آبجی های گلم یه سوال داشتم 🙂 حلیم چطوری بپزم

مستقیم همینو که نوشتی سرچ کن گوگل 😅😅😅👍

من اینطوری درست میکنم از مامانم یاد گرفتم چندتا اقوام هم نذرش رو دارن اینطوری میپزن

بلغور گندم رو از شب قبل بذار خیس بخوره صبح با یه کم نمک بذار بپزه گوشت هم جداگونه حالت قورمه ای بپز بدون زردچوبه فقط با نمک و فلفل (البته استخون هم داشته باشه مشکلی نداره) بعد گوشتت رو ریش ریش کن آب گوشت رو به بلغور گندم اضافه کن بذار به خوردش بره گوشت هم بهش اضافه کن هم بزن تا مخلوط بشه خواستی میتونی بهش روغن هم اضافه کنی البته اگه گوشتت دنبه داره روغن میده به آب گوشتت بعد بذار جا بیفته و خوب با هم ترکیب بشه نذار زیادی هم سفت بشه غلظتش طوری باشه که دوست داری

خیلی اونه هی سه قلم نیاز داره
گوشتو جدا با پیاز میزاری میپزه
بلغور گندمم میزاری میپزه جدا
گوشتو ریش ریش میکنی میریزی توش یکم از اب گوشتم میریزی بعد اینکه از صافی ردش کردی
بعد مه خوب پخت با گوشکوب برقی میکوبیش
یا اگه دوست داشتی گوشتو زیر زبونت حس کنی قبل اینکه گوشتو اضاف کنی بلغورو بکوب

چقد کدبانو هستید حلیم خیلی سخته

من با بلغور گندم و گوشت چرخ کرده میپزم بعد پخت میریزم تو مخلوط کن

گوشت و با پیاز و چوب دارچین و نمک و فلفل و زردچوبه بنداز تو زودپز تا بپزه اگه قلم داری هم بنداز
بلغور گندم ک خیس کردی رو با آب بریز تو قابلمه تا بپزه حواست باشه ته نگيره کف روشم جدا کن
گوشتت ک پخت ریش ریش کن با یکمی بلغور پخته شده بریز تو مخلوط کن تا یکدست بشه بعدم اضافه کن ب باقی بلغورها
آب گوشتت هم اضافه‌ کن بهش و هم بزن تا قوام بیاد

موافقم باهات 🤣🤣🤣🤣