خانوما من امشب قلم‌ گرفتم برای اولین بار میخوام اب قلم درست کنم میشه راهنمایی کنین چجوریه چیا باید بریزم توش چند ساعت روی گاز باید باشه؟؟؟توی زودپزم میشه گذاشت ؟؟؟؟؟ بعد تا چند وقت میشه استفاده کرد منظورم اینه ک بذارم فریزر سریع خراب نمیشه ک

عزیزم بهترین راه و خوشمزه ترینش اینه ک برای ی وعده غذایی بزاری مث کله پاچه
هم خیلی خوشمزس هم خیلی مقوی
پیاز داغ بگیر تو زودپز
بزار پیازا طلایی شه بعد زردچوبه بریز ی کم تفت بده
بعد قلمو بنداز توش درشو بزار ی کم بو پیازا بره بهش
بعد آب جوش تا نصفه بیشتر زودپز بریز روش ک رو قلمارو بگیره
بعد نخود هم بریز توش و درشو ببند
بزار 5 الی 6 ساعت تو زودپز بپزه
حواستم باشه آبش خشک نشه اگ حس کردی آبش کم شده باز آب جوش بریز روش درشو ببند
بعدشم ک 6 ساعت گذشت در زودپزو باز کن
و بزار رو گاز انقد بپزه ک آبش کم شه و ب غلظت برسه
بعد نمک و فلفل بزن
فوق العاده خوشمزه میشه و کامل میپزه
بعد با نون بربری نوش جان کنین
مث کله پاچه😋

من هیچی نمیریزم امشب بزار زیرشو اول زیاد کن یکی دو بار که جوش اومد آبشو خالی کن
بعد بزار تا صبح بجوشه زیرشو کم کن
بعد بزار داخل فریزر

هل و برگ بو و ی هویج درسته و پیاز

بزار تو اب با شعله کم چندین ساعت مغز پخت بشه بعد ابشو از صافی رد کن بریز تو ازین یبار مصرفای دردار بزار فریزر خواستی سوپ و اش درست کن بنداز توش

بذار زودپز با آب کم یا نصفه بعد آروم بذار چند ساعت بپزه

من حدودا ۱.۵ میزارم ک عصاره اش کامل درآد خوب مغر پخت شه

من خودم فلفل سیاه و برگ بو یه تیکه خیلی کوچولو چوب دارچین با فلفل دلمه ای میندازم
نمک و زردچوبه نمیریزم
توزودپز آب تاجایی که قلم بگیره پرمیکنم از زمانی که زودپز صدای سوت داد 45 دقیقه بعدش خاموشش میکنم
صافش میکنم میزارم یخچال، آبش ژله ای میشه بسته بندی میکنم میزارم فریزر
نه اصلا خراب نمیشه

اول بزار جوشید کفشو بگیر بریز دور یه پیاز همون جوری دورشت بنداز داخلش بزار تا خود صبح کم کم بپزه

قلمو بزار تو زود پز بزار خوووووب بپزه بعدش از صافی رد کن استخون نداشته باشه اگه بخوای توش پودر ژلاتین بریز کمی زودی می بنده قسمت قسمت کن بزار فریزر

سلام