سلام خانومای عزیز
میشه طرز تهیه کاچی رو بگید؟!
شیرین نباشه، همونی که تو ترکی بهش میگیم قویماخ

۳ قاشق ارد تپه ای رو تو کره ۱۰۰ گرمی(کره محلی هم میشه ) تفت میدیم اگه با زرد چوبی یه قاشق مربا خوری رو میریزیم پنج دقیقه اینا تفت میدیدم که خامیش گرفته شه اب رو ۴ لیوان اب هم میزنیم گوله گوله شد با گوش کوب برقی گره هارو باز میکنیم ۵-۶ قاشق شکر میریزیم میچشیم ببینیم کم نباشه اگه کم بود اضافه کنیم وقتی جوشید زعفرون میریزیم

سلام عزیزم ما برنج ایرانی رو آرد میکنیم
بعد چهار زیره از عطاری میگیریم آرد میکنیم
بعد چهار مغز شامل پسته ، گردو ،بادام، فندوق رو پودر میکنیم.
حالا آرد گندم و آرد برنج با کمی زرد چوبه تفت میدیم . چهار زیره و مغزهارو میریزیم بعد روغن حیوانی می‌زنیم
بعد دم کرده گاوزبان بجای آب می‌ریزیم . میزاریم یکم بجوشه و به قوام برسه
اگه دوست داشته باشیم نباتم آخرش اضافه میکنیم برا شیزینیشون.