#غذای_کمکی
🍲 کاچی نی نی 👶🏻

مناسب برای 👼🏻 8ماه به بالا

مرحله 1⃣: 6⃣قاشق خرده نبات را با 2⃣ لیوان آب جوش ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نبات در آب حل شود. آب نبات را کنار بگذارید.
مرحله 2⃣: برای تهیه کاچی بهترست برای هر نفر 1⃣ قاشق آرد گندم🌾 کنار بگذارید. مثلا برای کاچی مامان و بابا و نی نی 3⃣ قاشق آرد لازم است. سه قاشق آرد گندم 🌾 و اندکی زرد چوبه را در صد گرم کره طبیعی که از قبل گرم کرده اید تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد تغییر کند وکمی طلایی شود سپس آب نبات مرحله اول را به آرد تفت داده شده مرحله دوم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله🙃گلوله نشود. حالا شعله را کم کنید و اجازه بدهید 5⃣1⃣ دقیقه یا بیشتر مواد بجوشد. برای تزئین میتوانید از دارچین و پودر پسته استفاده کنید.☺️
برای کودکان بالای 1⃣ سال، اضافه کردن هل و گلاب و زعفران را با احتیاط انجام دهید چون ممکنست کودکان به هل و گلاب و زعفران آلرژی داشته باشند.😉
فرق کاچی با حلوا این است که آرد کاچی خیلی کم تفت داده میشود و کاچی رقیق تر از حلوا است.

نوش جاااان

تصویر
۰ پاسخ

مقالات مرتبط

طرز تهیه شیرینی ساده بدون فر
طرز تهیه شیرینی ساده بدون فر خانگی، سریع، آسان و خوشمزه
انواع نوشیدنی گرم برای صبحانه
انواع نوشیدنی‌های گرم برای صبحانه و طرز تهیه آن ها

سوال های مرتبط

مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
🍘حلواي ني ني👶

مناسب برای 👼 8 ماهگی به بالا

1⃣ قاشق غذاخوري آرد گندم🌾 راروي حرارت بگذارید تا آرام آرام تفت داده شود و بوي خامي آرد از بین برود. سپس1⃣قاشق چايخوري كره طبیعی را اضافه كنيد و آرام کره طبیعی و آرد را هم بزنید. اجازه بدهید حدود 1⃣ دقیقه با هم تفت خورده شود.1⃣ عدد خرما🌴 را پوست كنده و له كنيد و به مواد اضافه کنید. بگذارید تا مواد خوب با هم مخلوط شود. خرما 🌴در اثر حرارت نرم میشود. در این مرحله 1⃣ قاشق چايخوري پودر بادام 🌰 اضافه كنيد و هم بزنید. اکنون یک فنجان آب جوشیده سرد شده را به مواد اضافه كنيد و سریع هم بزنید تا مواد كاملا مخلوط شود و حالت حلوا پیدا کند. البته حلوای نی نی باید شل تر از حلوای بزرگترها باشد.تا خوردن و هضم کردنش براش راحت تر باشه.

📝نكته:
1) بهتره از آرد سنگگ كه از نانوايي تهيه شده استفاده كنيد كه سبوس هم داشته باشد. سبوس به روده ها کمک میکند و ضد یبوست است و مصرف زیاد از حد آن ملین است.
2) موقع ريختن آب، مراقب بخار آبي كه از ظرف بلند ميشود باشيد.
3) آرد را به ميزاني تفت بدين كه رنگش تغيير كند و عطر خامي آن گرفته شود ولی نسوزد.
4) بعد از خوردن ماست و غذاهايی با طبع سرد اين حلوا ميتواند به رفع حالت سردی كمك كند.
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
حلوای هویج
مناسب برای 👼🏻 11ماه به بالا
مرحله 1⃣
5 عدد هویج متوسط را پوست بگیرید و بگذارید خوب پخته شود. بعد از پخت با رنده ریز رنده کنید تا حسابی ریز بشوند.
مرحله 2⃣
1 پیمانه آرد سفید را در قابلمه بریزیدو روی حرارت بگذاریم و اجازه بدهید که بوی خامی آن گرفته شود نه اینکه رنگ آن قهوه ای شود. برای حلوای هویج گرفته شدن بوی خامی آرد کافیست. سپس به مقدار کافی روغن كنجد به آرد اضافه کنید و آرد را در روغن کنجد تفت بدهید.
مرحله 3⃣
1.5 پیمانه شکر🍙 را با آب مخلوط کنید تاوقتی که خوب در آب حل شود. شکر حل شده و هویج های رنده شده را به آرد تفت داده شده داخل قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا حلوای هویج ما پخته شود.
مرحله 4⃣
اجازه بدهید حلوا کمی خنک شود. سپس دستکش دست کنید و حلواها را به فرم دلخواه💟در بیاورید. میتوانید حلوا ها را به شکل هویج در بیاورید و ته آن خلال پسته بزنید.🙃 یا به شکل پرتقال🍊 در بیاورید یا ساده ساده🙂 اما خلاقیت شما میتواند از این هم بیشتر باشد
نکته:
1) مصرف گلاب🌸 و زعفران احتمال واکنش آلرژیک را برای کودکان در پی دارد. لذا از مصرف آن برای کودکان زیر یک سال خودداری کنید اما پس از یک سالگی مصرف یکی دو قاشق مرباخوری زعفران دم کشیده و یک قاشق غذاخوری گلاب🌸هم مجاز است.
2) هویج منبع غنی از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A میشود. کاروتنی که از منابع غذائی و سبزیجات تأمین میشود مؤثرتر از کاروتن به‌دست آمده از سایر منابع است. کاروتن یک آنتی اکسیدان بوده که خطر ابتلا به بسیار ی از سرطان‌ها را کاهش داده و هم‌چنین اثر پیشگیری کننده بر بسیاری از بیماری‌ها دارد
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#کاچی_گردویی
مناسب یبوست و وزنگیری

☆مواد لازم؛
● آرد گندم
● سه شیره
● کره
● زعفران
● گلاب
● زیره

☆طرز تهیه؛ کره تو تابه ذوب کنید آرد گندم رو اضافه کنید و تفت بدید تا خامی آرد از بین بره گردو را هم با پشت الک پودر کنید و اضافه کنید یه تفت که خورد سه شیره رو با آب مخلوط کنید و بهشون اضافه کنید مرتب هم بزنید گلوله نشه در همین حین گلاب زیره زعفران رو اضافه کنید و بگذارید به قوام بیاد.
✅️ برای بچه‌هایی که دونه‌های درشت زیر اذیتشون می‌کنه حتماً آسیاب کنید تا تو گلوشون نمونه.
پایان نه ماهگی
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
👌کاچی شیره خرما
.صبحانه مقوی و خوشمزه.
هشت ماه کامل و بالاتر


آرد گندم ۱قاشق غذاخوری
آرد برنج. نصف قاشق غذا خوری
کره
شیره خرما یا سه شیره با تست حساسیت
اب یک لیوان
پودر بادام درختی

آرد گندم و آرد برنج را با هم مخلوط کرده و روی گاز به مدت سه دقیقه تفت میدهیم.سپس کره را اضافه میکنیم و مجددا تفت میدهیم. آب سرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به قوام برسد.
صبر میکنیم تا کاچی کمی خنک شود و پودر بادام و شیره خرما را اضافه میکنیم.
نوش جان نی نی جان
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
حریره فندق 🌰

مناسب برای 👼🏻 یکسال به بالا

مرحله 1⃣
5 عدد مغز فندق بو داده نشده را با آب💦 داغ🔥 خیس کنید و سپس پوست بکنید و آن را حسابی پودر کنید. فندق پودر شده را همراه دو سوم لیوان آب، در ظرف کوچکی بریزید و سپس یک قاشق غذاخوردی آرد برنج🍚 (یا آرد برنج قهوه ای) را به مواد اضافه کنید. مواد را روی اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید با شعله ملایم حرارت ببیند. حریره فندق را مرتب هم بزنید تا قوام بیاید.
مرحله 2⃣
از قبل یک استکان کشمش (سایه خشک یا آفتاب خشک) را تمیز کنید و خوب بشوئید تا گل و خاک در کشمش باقی نماند. کشمش تمیز شده را با یک لیوان آب جوشیده ولرم در مخلوط کن، میکس کنید، تا بصورت شیره در آید. شیره کشمش را صاف کنید و آنرا در ظرفی بریزید.
مرحله 3⃣
عصاره کشمش مرحله 2⃣ را به مقدار دلخواه به حریره فندق اضافه کنید و صبر کنید تا خنک شود و سپس حریره فندق را به بچه ها بدهید. بچه ها حریره فندق را دوست دارند. البته دقت کنید که افزودن کشمش اجباری نیست و به دلخواه است.
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
🍲عدسي براي ني ني👶🏻

مناسب برای 👼 8 ماه به بالا

مرحله 1⃣: یک لیوان عدس را به مدت 8⃣ ساعت بگذارید تا خیس بخورد. سپس روی شعله بگذارید. عدس را بپزید و آب آن را با خود عدس در میکسر بریزید و بگذارید تا خوب با هم مخلوط شود و عدس کاملا له شود.
مرحله 2⃣: در ظرفي روغن ريخته و 1⃣ قاشق غذاخوری آرد جوانه گندم🌾 (یا آرد گندم) را كمي تف دهيد تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس دو قاشق پیاز تفت داده شده و آويشن به آن بزنید و عدس میکس شده را داخل آن بریزید و اجازه دهید قوام بیاید. حال یک سیب زمینی پخته شده را هم در عدسی رنده کنید تا بیشتر لعاب دهد. اگر آب‌عدس كم بود يك ليوان آب مرغ🐔 یا آب جوش به آن اضافه ‌كنيد.نوش جان😚

📝نكته:
1) عدس باعث تقويت عضلات و رشد و نمو كودكان ميشود. عدس فعاليت سلول‎هاي مغز و هوش و حافظه را زیاد ميكند و برای کودکانی كه كم خون هستند باید حتما در برنامه غذايي شان قرار گیرد. کودکانی كه دوران نقاهت را ميگذرانند بهتر است حتما عدس مصرف کنند تا سریعتر بهبود یابند.
2) عدس باعث افزايش شير مادران ميشود. براي نرم شدن سينه کودک، درمان چاك گوشه لب و بهبود ورم لوزه کودک ازخوراک معجزه آسانی عدسی استفاده كنيد.
3) وقتی حبوبات خیس بخورد، به مدت زمان کمتری برای طبخ نیاز دارد و این باعث میشود خواص آن بیشتر حفظ شود و ضمنا نفخ آن گرفته شود
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#تغذیه_کمکی

♨️ فرنی سنجد و سبوس گندم♨️

🔻شیر مادر یاشیرگاو:6 قاشق
🔻سنجد :3عدد
🔻آرد برنج :1 قاشق چایخوری
🔻آرد سبوس گندم :2قاشق چایخوری
🔻بادام:5عدد


🔰🔰طرز تهیه آموزش فرنی سنجد و سبوس گندم 

☸مغز بادام ها را داخل مقداری آب جوش بریزید تا بعد از چند ساعت پوستش راحت گرفته شود.سپس بادام ها را رنده کنید .
☸سنجد ها را هم پوست بگیرد و مغز داخلی آن را رنده کنید.
☸شیر را روی حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم بجوشد . کم کم به داخل شیر آرد سبوس و آرد برنج مخلوط شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید .
☸بادام و سنجد رنده شده را به داخل مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی غلیظ شود و به اصطلاح قوام بیاید.
☸بعد از خنک شدن فرنی آن را برای کودک دلبندتان سرو کنید.
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
‍
#وزنگیری

⭕️بالا بردن وزن کودک شیرخوار

✅ براي بهتر شدن عطر و طعم غذا میتوانید از آب ليموترش تازه، آب نارنج تازه،و همینطور سبزی معطر پودر شده استفاده كنيد.

✅برای تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت به جای آب استفاده شود .
(از هفت ماهگی)

✅يک يا دو خرما را پوست بكنيد، هسته اش را دربیاورید و خرما را درمقداری آب حل کنید و بعنوان دسر به شیرخوار دهيد .
(از نه ماهگی)

✅ مقداری آرد (برنج یا گندم ) را در روغن تفت دهيد به اندازه ای كه كمی به زردی بخورد و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شكر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه كنيد (مانند حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به كودک خود بدهید استفاده كنيد
(از هفت ماهگی)
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان نی نی مامان نی نی ۸ ماهگی
#تغذیه_صبحانه

🍚🍏فرنی سیب و برنج 🍏🍚

(6ماه به بالا)

🔺🔺🔺مواد لازم
🔹 2 قاشق غذاخوری پودر خانگی برنج *
🔹 1/2 سیب
🔹 1/2 پیمانه آب

🖊🍽طرز تهیه🔻🔻
1⃣ سیب را شسته و پوست بگیرید و سپس آنرا به قطعات کوچک ریز نمایید.
2⃣ آب را جوش آورده و آرد برنج را به آن اضافه نمایید و بطور ممتد هم بزنید که توده نشود.
3⃣ سپس سیب ها را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا سیب و آرد پخته و فرنی به غلظت دلخواه درآید.
4⃣ سپس آنرا از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خنک شد آنرا پوره نمایدد.

✏️✏️ بهتر است آرد برنجی که برای فرنی کودک استفاده می نمایید آرد برنج قهوه ای و خانگی باشد , تا از تازه و سالم و مغذی بودن آن مطمئن شوید.

#صبحانه
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
طرز تهیه انواع #سویق برای غذای کوچولو هاتون 👇👇

#سویق_گندم:
آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید.
سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید..
حال هر دو ماده را به هم مخلوط کنید.

#سویق_جو:
مثل سویق گندم دست می آید.

#سویق_برنج:
هم می توان مثل سویق گندم بدست آورد و هم اینکه اول برنج سبوس دار را تفت داد و بعد آرد کرد .
#سویق_عدس:
چون عدس سبوس ندارد، کافی است عدس را خوب آسیاب کنید و بعد آرد آنرا تفت دهید و مجددا آسیاب کنید و دوباره تفت دهید و الک کنید.

#سویق_سنجد:
ابتدا هسته سنجد را از گوشت سنجد با یک آسیاب معمولی جدا کنید.
بعد هسته را آسیاب کنید و جداگانه تفت دهید، و خوب الک کنید.
گوشت سنجد را نیز آسیاب کرده و تفت دهید و الک کنید.
حال پودر تفت داده هسته و گوشت سنجد را با هم مخلوط کنید
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی

سوپ سفید

مناسب برای کودکان👼 12ماه به بالا

1⃣تكه فيله سینه مرغ🐔 را با یک پیاز بزرگ و آب بپزید و اصلا زردچوبه نزنید! تكه ای هويج را هم جداگانه با آب بگذارید تا پخته شود . سپس آن را رنده کنید. سینه مرغ🐔 کاملا پخته شده را از آب مرغ خارج کنید و آن را در میکسر میریزیم تا کاملا تکه تکه و رشته رشته شود. دو قاشق غذا خوری جو 🌾 پرک شده را خوب بشویید و با هویج رنده شده و سینه مرغ ریز ریز شده، داخل آب مرغ (که حالا پیازش خارجش شده) بریزید. اجازه بدهید مواد داخل قابلمه با شعله کم به آرامی بپزد. در انتها یک قاشق مربا خوری آرد برنج🍚 را دریک فنجان شیر 🍼حل کنید و آن را روی مواد داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهیدخوب جا بیافتد. وقتی مواد کاملا جا افتاد، چند شاخه جعفری را ساطوری بکنید و روی سوپ بریزید و نصف قاشق مربا خوری، کره طبیعی به مواد اضافه میکنیم. سوپ را خوب هم بزنید تا ته نگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید. این سوپ کاملا سفید رنگ است و نیازی به زغفران و زردچوبه ندارد.
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
🍲حلیمِ عدس🌱

مناسب برای کودکان 👼 7.5 ماه به بالا

1⃣ یا 2⃣ تکه ماهیچه🍖یا گوشت خالص بدون چربی را با 4⃣ یا 5⃣ شاخه تره 🌱خرد نشده، نصف فنجان عدس 🌱و 1⃣ قاشق غذاخوری برنج 🍚و نصف سیب زمینی کوچک را با کمی آب بپزید. نمک ممنوع🚫 ضمنا لازم نیست پیاز استفاده کنید! سعی کنید زیاد از حد آب داخل مواد نریزید و با شعله کم بگذارید مواد خوب نرم شود.وقتی مواد کاملا پخته شد، آن را در میکسر میریزیم. بهترست موقع ریختن در میکسر مواد کمی آبدار باشد تا بهتر ترکیب شود. بعد از میکس شدن دوباره مواد را روی حرارت بگذارید و خوب اجازه دهید تا آب اضافه غذا بخار شود و غذا حالت حلیم به خود بگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید.
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
#غذای_کمکی
😋 پنکیک بزن بر بدن 😋

🍕مواد لازم:
آرد: 2⃣پیمانه
تخم مرغ: 1⃣عدد
شیر:1⃣ پیمانه (زیاد بریزید پنکیک پُف نمی‌کنه)
بکینگ پودر: 3⃣ قاشق چای‌‌خوری
شکر: 1⃣ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
شیره‌ی ذرت، شیره‌ی خرما یا عسل(برای کودکان بالای دو سال)
روغن: 2⃣ قاشق غذاخوری
🔅روغن حتما کنجد🌿 یا گاوی🐄
🍓از تمشک و توت فرنگی و پودر نارگیل و ... هم برای تزیینش میتونید استفاده کنید🍓
🍴مخلوط کردن مواد:

طرز تهیه‌اش خیلی ساده است😊به جون خودم☺️
آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید.(آرد رو به صورت الک شده اضافه کنید.) در یک ظرف یا استکان، جداگانه تخم مرغ 🍳و شیر🍼 رو کمی با هم بزنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کرده و مخلوط را هم بزنی تا حسابی نرم و یک دستی بدست آید. (نکته: اگر می‌خواهید پنکیک‌ زیاد پُف کند، مقدار شیر، عامل تعیین کنندست. باید ذره ذره شیر رو به مواد اضافه کنید تا به یک خمیر نسبتا غلیظ برسید. یه مقدار شیر اضافی باعث میشه خمیر شُل شده و پنکیک دیگر پف🙃 نکنه)
🍄🙃
مواد را داخل ماهیتابه ای که کفش کمی چرب 🍶شده و روی حرارت گرم شده بریزد و یک طرف که پخت، برگردونید. نوبت طرف دیگر است. نوش جان😋

این وعده برای کودکان بالای دوازده ماه
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
فرنی با سه شیره
#دوازده_ماهگی


مواد لازم:
🔹آرد برنج 2 قاشق غذاخوری
🔹شیر یک لیوان
🔹نبات یک تکه کوچک
🔹سه شیره یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
🔻شیر و آرد و نبات را روی حرارت هم میزنیم تا فرنی درست شود
بعد از برداشتن از روی حرارت سه شیره را اضافه میکنیم۰
مامان حامی مامان حامی ۱۰ ماهگی
‍ ‍ 🍲سوپ خامه ای مرغ و سبزیجات
برای کودکان #1سال به بالا
این سوپ خوشمزه می تواند غذای هفتگی کودک شما باشد.این سوپ مخصوصا برای کودکان 18 تا 24 ماه بسیار مناسب است. با مقادیر زیر 4 وعده سوپ تهیه میشود.

🍲مواد لازم
🔹 30 گرم کره
🔹 1 عدد پیاز بزرگ، کاملا ریز شده
🔹 100 گرم هویج خرد شده
🔹 1 ساقه کرفس ریز شده
🔹 30 گرم آرد
🔹3 قاشق غذاخوری خامه
🔹 50 گرم پاستا صدفی کوچک
🔹 1 لیتر عصاره_مرغ
🔹 75 گرم سینه مرغ پخته شده، خرد شده
🔹 1 قاشق غذاخوری پیازچه خردشده
🔹 نمک و فلفل برای مزه دار شدن 🍲 طرز تهیه
1️⃣ کره را در ماهیتابه ای آب کنید و پیاز را به مدت 2 دقیقه در آن تفت دهید. سپس هویج و کرفس را افزوده و 5 دقیقه تفت دهید.
2️⃣ آرد را اضافه کنید و هم بزنید.  عصاره را افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید و بعد حرارت را پایین آورده، درب ظرف را بگذارید اجازه دهید 10 دقیقه بپزد و سبزیجات کاملا نرم شوند.
3️⃣ در این حین پاستا را بر اساس دستور روی بسته بندی آن آماده کنید.
4️⃣ مرغ ها را همراه با پاستا و خامه و پیازچه به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه با هم بپزند تا جا بیفتد. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. 🍲نکته ها ✅میتوانید سبزیجات دیگر مثل کلم برگ و یا گل کلم را نیز در این سوپ استفاده کنید.
✅برای بچه های بدغذا قبل از اضافه کردن پاستا تمام مواد را میکس کنید و سپس پاستا را اضافه کنید. با این کار بچه ها فقط پاستا رو‌میبینند