۲ پاسخ

ممنون از راهنماییت عزیزم

‍ #مواد_مغذی
#افزایش_وزن

(بالای یک سال درصورت نداشتن آلرژی)

🐚🐚کره بادام زمینی

🌸🌸با اینکه به نظر می‌رسد #کره_بادام_زمینی و #ژله در بیشتر منازل یافت می‌شود، اما بسیاری از والدین از ترس #حساسیت‌های غذایی و داشتن چربی زیاد، آن را در برنامه غذایی کودک قرار نمی‌دهند. #کره بادام زمینی چربی نسبتاً بالایی دارد؛ اما بیشتر آن چربی‌های غیراشباع هستند (مونو و پلی) و بهتر از اسیدهای چرب اشباعی هستند که در بسیاری از مواد غذایی چرب وجود دارند.

👌👌ضمن اینکه کره بادام زمینی با چربی کاهش یافته نیز در دسترس است و اگر از نوع غنی‌شده با ویتامین استفاده کنید، #ویتامین A، #آهن، #ویتامین E، #ویتامین B6، #اسیدفولیک، #منیزیم، #روی و #مس مورد نیاز کودکتان را نیز تأمین خواهید کرد؛ بادام زمینی منبع خوب پروتئین است

سوال های مرتبط

مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 ۱۰ ماهگی
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
‌ ‌ 🔰غذای کودکان را اینگونه #مقوی کنید‼️

🔸سعی کنید در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید
🔹اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نمیخورد میشود آنرا با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید  و به او بدهید و یا به سوپ او اضافه کنید. همچنین زرده تخم مرغ را میتوانید رنده کرده و در سوپ کودک و یا پوره میوه و سبزیجات  ( هر مدل پوره ای که درست میکنید) بریزید.
🔹همینطور به تکه های  کوچک شده  سیب زمینی که پخته شده است  و پوست آن جدا شده کمی کره بزنید و اجازه بدهید که شیرخوار با دستان خودش  آنرا برداشته و بخورد.
🔸سعی کنید در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید ، مانند  ران مرغ و یا ماهیچه گوسفندی تا مواد معدنی  و چربیی بیشتر به بدن نوزاد برسد.
🔹شما میتوانید چندین قلم گوسفندی یا یک قلم گوساله را جداگانه پخته ، چربی اضافی آن را بگیرید و عصاره آنرا بمدت کوتاه ( در یخچال )‌و زمان طولانیتر ( در فریزر) نگهداری نماییدو به هر وعده غذا و یا سوپ کودک  کودک دو قاشق غذاخوری از این عصاره را اضافه کنید .
🔸اگر کودکتان دچار کم وزنی میباشد  افزودن حبوبات را به غذایش بتعویق بیاندازید (یعنی پس از 10 ماهگی) چون حبوبات حجم زیادی از معده را اشغال میکنند  اما پس از 10 ماهگی، حبوبات را خیس کنید، پوست بکنید و آنها را آرد کنید  و هر دفعه  یک قاشق چایخوری پودر حبوبات را بهمراه  کره به سوپ کودکتان  اضافه کنید.
🔹اضافه نمودن  آب غلیظ شده ران مرغ یا تکه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد یا پودر بادام خام، کنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذای کودک سبب رشد بهتر او می شود.
مامان هاکان❤️ مامان هاکان❤️ ۷ ماهگی
* ‍ چگونه غذای کودک خود را مقوی و مغذی کنیم؟

موادي كه #انرژي_غذا را بيشتر مي كنند ( #مقوي_سازي ) :

براي مقوي كردن غذاي كودك مي توانيد به هر وعده غذاي او يك قاشق مرباخوري روغن مايع يا روغن زيتون يا مقداري آرد گندم اضافه كنيد.

موادي كه علاوه بر #انرژي، #پروتئين_غذا را بيشتر مي كند ( #مغذي_سازي ) :

در صورت امكان كمي گوشت مرغ، ماهي، گوسفند و...، انواع حبوبات مانند نخود، لوبيا، عدس و ماش كه كاملا" پخته شده (بعد از ماه هشتم) و له شده را به غذاي شيرخوار اضافه كرد . تخم مرغ آب پز سفت شده را نيزمي توان داخل سوپ و يا ماكاروني پس از طبخ رنده كرد و يا مي توان آن را با كمي شير مخلوط و نرم كرده و به غذاي شيرخوار اضافه كرد

با استفاده از پوره جوانه غلات و حبوبات مي توان غذاي كودك را مقوي و مغذي كرد مي توانيد جوانه كامل يا پودر آنها را به سوپ يا آش كودك اضافه كنيد. جوانه غلات و حبوبات به هضم غذاي كودك كمك مي كند، مي توانيد جوانه گندم را پس از خشك كردن، پودر كرده و به همراه ماست يا آبميوه به كودك بدهيد.

👶 کودک من 👶
🍎 تغذیه کودک من 🍏
مامان داریوش مامان داریوش ۷ ماهگی
طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پختن گوشت بلدرچین

۱- پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز را کمی تفت دهید تا فقط اندکی نرم شود.

۲- بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.

۳- داخل قابلمه ای کمی آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله ی ملایم بپزند.

۴- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته اید، به بلدرچین ها اضافه کنید تا بپزد.

۴- هویج را خرد کنید و بعد از نیم پز شدن گوشت بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند.

۵- بعد از پخته شدن گوشت بلدرچین، آن را از قابلمه در آورید و بعد از آن که کمی خنک شد، گوشت آن را از استخوان ها جدا کنید. مجددا گوشت بلدرچین را داخل قابلمه بریزید.

 مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد به سوپ بلدرچین

۱- سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ بلدرچین،  به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب به مواد داخل سوپ اضافه کنید.

۲- ۱۵ دقیقه قبل از پخته شدن سوپ به دلخواه کمی رشته فرنگی (ورمیشل) داخل سوپ بریزید.

۳- در آخر سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری) خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

۴- داخل سوپ کمی آب لیموی تازه بریزید و نوش جان کنید.

 نکات کلیدی طرز تهیه سوپ بلدرچین

- برای کودک می توانید این سوپ را در میکسر بریزید تا هم خوردن آن آسان تر شود و نیاز به جویدن نداشته باشد و هم طعم همه‌ ی مواد به خوبی با هم ترکیب شود.

- علاوه بر آب مرغ، می توانید از عصاره ی مرغ نیز در این سوپ استفاده کنید تا هم غلیظ تر شود و هم طعم بهتری بگیرد.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
🍲 کاچی نی نی 👶🏻

مناسب برای 👼🏻 8ماه به بالا

مرحله 1⃣: 6⃣قاشق خرده نبات را با 2⃣ لیوان آب جوش ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نبات در آب حل شود. آب نبات را کنار بگذارید.
مرحله 2⃣: برای تهیه کاچی بهترست برای هر نفر 1⃣ قاشق آرد گندم🌾 کنار بگذارید. مثلا برای کاچی مامان و بابا و نی نی 3⃣ قاشق آرد لازم است. سه قاشق آرد گندم 🌾 و اندکی زرد چوبه را در صد گرم کره طبیعی که از قبل گرم کرده اید تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد تغییر کند وکمی طلایی شود سپس آب نبات مرحله اول را به آرد تفت داده شده مرحله دوم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله🙃گلوله نشود. حالا شعله را کم کنید و اجازه بدهید 5⃣1⃣ دقیقه یا بیشتر مواد بجوشد. برای تزئین میتوانید از دارچین و پودر پسته استفاده کنید.☺️
برای کودکان بالای 1⃣ سال، اضافه کردن هل و گلاب و زعفران را با احتیاط انجام دهید چون ممکنست کودکان به هل و گلاب و زعفران آلرژی داشته باشند.😉
فرق کاچی با حلوا این است که آرد کاچی خیلی کم تفت داده میشود و کاچی رقیق تر از حلوا است.

نوش جاااان
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
حلوای هویج
مناسب برای 👼🏻 11ماه به بالا
مرحله 1⃣
5 عدد هویج متوسط را پوست بگیرید و بگذارید خوب پخته شود. بعد از پخت با رنده ریز رنده کنید تا حسابی ریز بشوند.
مرحله 2⃣
1 پیمانه آرد سفید را در قابلمه بریزیدو روی حرارت بگذاریم و اجازه بدهید که بوی خامی آن گرفته شود نه اینکه رنگ آن قهوه ای شود. برای حلوای هویج گرفته شدن بوی خامی آرد کافیست. سپس به مقدار کافی روغن كنجد به آرد اضافه کنید و آرد را در روغن کنجد تفت بدهید.
مرحله 3⃣
1.5 پیمانه شکر🍙 را با آب مخلوط کنید تاوقتی که خوب در آب حل شود. شکر حل شده و هویج های رنده شده را به آرد تفت داده شده داخل قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا حلوای هویج ما پخته شود.
مرحله 4⃣
اجازه بدهید حلوا کمی خنک شود. سپس دستکش دست کنید و حلواها را به فرم دلخواه💟در بیاورید. میتوانید حلوا ها را به شکل هویج در بیاورید و ته آن خلال پسته بزنید.🙃 یا به شکل پرتقال🍊 در بیاورید یا ساده ساده🙂 اما خلاقیت شما میتواند از این هم بیشتر باشد
نکته:
1) مصرف گلاب🌸 و زعفران احتمال واکنش آلرژیک را برای کودکان در پی دارد. لذا از مصرف آن برای کودکان زیر یک سال خودداری کنید اما پس از یک سالگی مصرف یکی دو قاشق مرباخوری زعفران دم کشیده و یک قاشق غذاخوری گلاب🌸هم مجاز است.
2) هویج منبع غنی از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A میشود. کاروتنی که از منابع غذائی و سبزیجات تأمین میشود مؤثرتر از کاروتن به‌دست آمده از سایر منابع است. کاروتن یک آنتی اکسیدان بوده که خطر ابتلا به بسیار ی از سرطان‌ها را کاهش داده و هم‌چنین اثر پیشگیری کننده بر بسیاری از بیماری‌ها دارد
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
پوره خرما 🌴 قلقلی

مناسب برای 👼🏻 12ماه به بالا

مرحله 1⃣
ابتدا یک کاسه خرما 🌴 را تمیز بشویید و با چاقو به دو نیم كنید و هسته‌ آنها را جدا كنید. بعد آنها را در كاسه‌ای حاوی آب جوشیده بریزید و 30 دقیقه صبر كنید تا نرم شوند. توجه داشته باشید که آب، روی خرماها را بگیرد.

مرحله 2⃣
حالا بعد از برداشتن 6 قاشق غذا خوری از همین آب، بقیه آب خرماها را خالی كنید. پوست خرماها را بكنید و آن ها را با همان مقدار آب كنار گذاشته شده ( 6 قاشق غذا‌خوری) در غذاساز یا مخلوط‌كن بریزید و خرماها را به پوره‌ای نرم تبدیل كنید.

مرحله 3⃣
حالا قابلمه‌ای كوچك آماده كنید. هم اندازه ی خرماهای🌴 پوره شده، جوی🌾 نیمكوب بردارید و بعد دو فنجان شیر🍼 و یک فنجان آب💦 و مقدار خیلی خیلی کم نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. میتوانید کمی هم دارچین به مواد بیافزایید. قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و برای مدت 4 تا 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا این مخلوط پخته و كرم‌مانند شود و ته نگیرد.

مرحله 4⃣
مخلوط كِرِم مانند را در كاسه‌ای بریزید و سطح آن را با پودر پسته تزئین كنید.☺️

📜نکته:
1)خرما 🌴 و شیره خرما برای رفع کمخونی مفید هستند.این ماده غذایی در مقابله با کمبود وزن دستیار خوبی برای مادران است.
2) مصرف خرما برای کودکانی که از یبوست رنج میبرند، مفید است.
3) برای کودکانی که مزاج گرم دارند و با خوردن خرما دچار دانه های پوستی میشوند، این خوراکی توصیه نمیشود.