‍ #تغذیه_کمکی

♨️حليم گوشت و ماش♨️

(از نه ماهگی)

🔰🔰مواد لازم:

⚜گوشت به اندازه يك تخم‌مرغ
⚜ماش يك قاشق غذاخوري
⚜پياز يك عدد كوچك
⚜كره يك قاشق مرباخوري

🔰🔰طرز تهيه:

♻️گوشت را بعد از تكه كردن با پياز و آب بپزيد. بعد از اينكه نمي‌‌پز شد عدس يا ماش يا جو پرك شده را اضافه كنيد و بگذاريد كاملاً بپزد. بعد از جا افتادن حليم، كره را اضافه كرده آن را با پشت قاشق يا گوشت كوب كاملاً نرم و يكنواخت نمائيد.

* حليم گوشت و لوبيا سفيد
* حليم گوشت و گندم
* حليم گوشت و ذرت

🍇طرز تهيه حليم‌‌هاي گوشت و لوبيا و گوشت و ذرت مانند حليم گوشت و ماش است

۰ پاسخ

مقالات مرتبط

غذاهای رژیمی خوشمزه با سبزیجات
طرز تهیه غذاهای رژیمی خوشمزه با سبزیجات در کمترین زمان
خواص جوانه ماش
خواص جوانه ماش برای سلامتی، پوست،مو، لاغری و در طب سنتی
کودک از چه سنی می‌تواند گوشت بخورد؟
کودک از چه سنی می‌تواند گوشت بخورد؟
محبوب‌ترین غذاهای مکزیکی
محبوب ترین غذاهای مکزیکی با دستور پخت لذیذ

سوال های مرتبط

مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
حليم‌های هشت و نه ماهگی
* حليم گوشت و ماش
* حليم گوشت و عدس
* حليم گوشت و جو پرك شده
(از هفته دوم ماه هشتم به بعد)
طرز تهيه حليم‌ها گوشت يكسان است به عنوان نمونه به حليم گوشت و ماش اشاره ميشود.

# حليم گوشت و ماش
مواد لازم:
گوشت به اندازه يك تخم‌مرغ
ماش يك قاشق غذاخوری
پياز يك عدد كوچك
كره يك قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
گوشت را بعد از تكه كردن با پياز و آب بپزيد. بعد از اينكه نیم پز شد عدس يا ماش يا جو پرك شده را اضافه كنيد و بگذاريد كاملاً بپزد. بعد از جا افتادن حليم، كره را اضافه كرده آن را با پشت قاشق يا گوشت كوب كاملاً نرم و يكنواخت نمائيد.

* حليم گوشت و لوبيا سفيد
* حليم گوشت و گندم
* حليم گوشت و ذرت
(از 9 ماهيگ به بعد)
طرز تهيه حليم‌‌هاي گوشت و لوبيا و گوشت و ذرت مانند حليم گوشت و ماش است.

# حليم گندم:
مواد لازم:
گندم نيمكوب يا پرك شده دو قاشق غذاخوری سرصاف
گوشت به اندازه يك تخم‌مرغ
سيب‌زمينی يك عدد كوچك
پياز يك عدد كوچك
شكر يك قاشق مرباخوری
كره يك قاشق مرباخوری
دارچين يك چهارم قاشق چايخوری
طرز تهيه:
گندم و گوشت و پياز را با مقداري آب بپزيد بعد سيب‌زميني خرد شده را به آن اضافه كنيد و بگذاريد چند چوش ديگر بزند تا همه محتويات حليم كاملاً پخته و نرم شوند، سپس با پشت قاشق يا گوشت كوب آن را نرم و يكنواخت كنيد. كره را آب كرده و همراه شكر به حليم اضافه نمائيد.

توجه: لوبيا سفيد را بهتر است از شب قبل خيس كنيد، ماش نياز به خيساندن از شب قبل ندارد. ذرت اگر قبل از پختن يكی دو ساعت خيس بخورد كافی است.
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#تغذیه_کمکی

🍲آش ماش و عدس🍲

(از آخر هشت ماهگی)

دستور غذا:

1⃣. عدس و ماش را جداگانه بپزيد.

2⃣.گوشت را با كمي پياز و آب، پخته سپس برنج را به آن اضافه كنيد.

3⃣.كمي كه جا افتاد سبزي و كره را داخل آش بريزيد.

4⃣.بعد از چند دقيقه جوشيدن، حبوبات پخته شده را هم اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا همه مواد آن كاملاً مخلوط شوند.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
مامان فاطمه طهوراجون اینم دستور آش ماش خدمت شما

یک تکه کوچک گوشت گوسفندی را با کمی پیاز بپزید.بعد از اینکه گوشت کمی پخت،یک ق غ ماش ک از دوازده ساعت قبل خیسانده اید و یک ق غ برنج را اضافه کنید تا کاملا پخته و له شوند و لعاب بیندازند.در انتها نصف ق م کره اضافه و مخلوط کنید.
نوش جان نی نی
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی

آش ماست 😋 غذای کمکی خوشمزه 😋

يك تكه كوچك گوشت 🍖گوسفندي🐏 يا مرغ 🐥را با كمي پياز بپزيد و بعد از اين كه گوشت كمي پخت 1⃣ قاشق غذاخوري لپه و 1⃣ قاشق غذاخوري برنج را اضافه كنيد و با حرارت ملايم بپزيد سپس 1⃣قاشق غذاخوري سبزي خرد شده (جعفري☘گشنيز☘شويد) را اضافه كنيد و هر از چند گاهي به هم زده تا ته نگيرد وقتي كاملا" پخت و برنج لعاب انداخت از روي حرارت برداريد و نصف قاشق مرباخوري كره 🍮 به آن اضافه كنيد. هنگام دادن غذا يك قاشق غذاخوري ماست به آش اضافه كنيد.
این غذای کمکی برای کودکان👼بالای نه ماه هست
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
🍲 طرز تهیه یک آش حبوبات خوشمزه🌱
#غذای_کمکی


1⃣قاشق غذاخوري لوبيا🌱 و عدس 🌱را كه قبلا" خيس كرده ايد با 1⃣قاشق غذاخوري گوشت چرخ كرده گوسفندي🐏 و كمي پياز كاملا" بپزيد بعد 1⃣ قاشق غذاخوري برنج 🌾و1⃣ قاشق غذاخوري سبزي☘ ريز شده (جعفري، شويد، گشنيز) را اضافه كنيد تا برنج لعاب بيندازد و در انتها نصف قاشق مرباخوري كره🍮 اضافه كنيد. در صورت تمايل مي توانيد مقداري ماست نيز به غذا اضافه كنيد.
این وعده برای کودکان 👼 بالای چهارده ماه هست😋
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
🍲حلیمِ عدس🌱

مناسب برای کودکان 👼 7.5 ماه به بالا

1⃣ یا 2⃣ تکه ماهیچه🍖یا گوشت خالص بدون چربی را با 4⃣ یا 5⃣ شاخه تره 🌱خرد نشده، نصف فنجان عدس 🌱و 1⃣ قاشق غذاخوری برنج 🍚و نصف سیب زمینی کوچک را با کمی آب بپزید. نمک ممنوع🚫 ضمنا لازم نیست پیاز استفاده کنید! سعی کنید زیاد از حد آب داخل مواد نریزید و با شعله کم بگذارید مواد خوب نرم شود.وقتی مواد کاملا پخته شد، آن را در میکسر میریزیم. بهترست موقع ریختن در میکسر مواد کمی آبدار باشد تا بهتر ترکیب شود. بعد از میکس شدن دوباره مواد را روی حرارت بگذارید و خوب اجازه دهید تا آب اضافه غذا بخار شود و غذا حالت حلیم به خود بگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
💕💕

در سن ۹ تا ۱۰ ماهگی علاوه بر اینکه دستگاه گوارش شیرخوار آمادگی بیشتری برای تحمل مواد غذایی متنوع‌تر پیدا کرده، تکامل فکری و حرکتی او به مرحله‌ای رسیده که توانایی‌های بیشتری برای غذا خوردن پیدا می‌کند. در عین حال بیشتر شیرخواران در این سن به طور طبیعی دچار بی‌اشتهایی می‌شوند و لازم است به غذای آن‌ها تنوع بیشتری داده شود.


نوعی حلیم برای نوزاد ۱۰-۹ ماهه
مواد لازم
گندم پرک شده1 قاشق مرباخوری
عدس یا ماش1 قاشق مرباخوری
برنج1 قاشق مرباخوری
گوشت قرمز یا مرغ
یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت
روغن زیتون1 قاشق مرباخوری
پیاز کوچک1 عدد

دستور تهیه:
عدس یا ماش را به مدت ۷-۶ ساعت در آب خیسانده و در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید، سپس آن را با گوشت یا مرغ، پیاز و آب کافی روی حرارت ملایم بپزید.
پس از نرم شدن گوشت یا مرغ، گندم پرک شده، روغن زیتون را به قابلمه اضافه کنید و در حالیکه درب قابلمه باز است به مدت ۲۰ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.
سپس مواد را میکس کرده
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی

🍲آش ماش با جاش بخور نوش جانش😋
مناسب برای کودکان 👼 8 ماه به بالا

🐛🐝🐛🐝🐛🐝🐛🐝

ابتدا 2⃣ قاشق غذاخوری ماش🌱 را با مقداری آب در ظرف مناسبى میخیسانیم و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند🔅طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند🔅بعد 2⃣ قاشق غذاخوری برنج🍚 را تمیز میکنیم،میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه🍖 داخل ظرف میریزیم . گوشت که خوب پخته شد یک عدد شلغم کوچک را داخل ظرف میریزیم .حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری☘ تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم. نوش جاااان😚

🌳🍂🌳🍂🌳🍂🌳🍂🌳

📝نکته : با استفاده از کمی نعناع☘ داغ و پیاز داغ می توانید خودتان هم از این آش میل کنید.
مصرف آش ماش سردردهای شدید🤕 و آبریزش بینی🤒 ناشی از سرماخوردگی را درمان میکند و سرفه 😷و تب 🤒را تسکین میبخشد.
خوردن ماش باعث ازدیاد شیر🍼 مادران شیرده👩 میگردد.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
⁩‍ #سوپ جوانه گندم
#نه ماه و بالاتر
یک قاشق برنج .
یک قاشق دال عدس
.یک عدد هویج .
یک عدد کدو سبز .
مقداری گوشت گوسفندی .
دو قاشق جوانه گندم

همرو با اب به مدت چهارساعت با حرارت خیلی کم بپزه و با مقداری کره مخلوط میکنیم.
و بعد نی نی نوش جان میکنه
مامان هلـــــــسا مامان هلـــــــسا ۱۳ ماهگی
غذای کمکی : سوپ ساده (۷ ماه به بالا)


بعد از تست فرنی، حریره ، هویج و کدوحلوایی و سیب زمینی میریم سراغ گوشت گوسفند یا مرغ

بهترین نوع گوشت برای بچه اول گوشت گوسفندی یا ماهیچه🐑 ، دوم مرغ 🐓، سوم گوساله🐄

🔻جایگزین مرغ میتونید بوقلمون و‌بلدرچین هم تست کنید
ولی بهتره با گوشت گوسفند شروع کنید

✅یک تکه گوشت گوسفند خورشتی(بدون چربی)
✅یک قوطی کبریت سیب زمینی
✅سه لیوان آب
✅یک بند انگشت کره یا یک قاشق چای خوری روغن زیاون

گوشت و سیب زمینی رو‌ بدون نمک و ادویه پیاز فقط با سه لیوان آب میذارم حدود ۲-۳ ساعت بپزه و به مرز له شدن برسه و آب مواد هم کم بشه
بعد موادمونو تو مخلوط کن میریزیم و پوره اش میکنیم و حتما اولین باری که گوشت میدید از صافی رد کنید که رشته های گوشت تو گلوی بچه گیر نکنه
بهش یکم کره یا روغن زیتون میزنیم و اولین روز کمی رقیق میدیم بخوره

❌به سوپ بچه شیر اضافه نکنید معده شو سنگین میکنه اگه رفلاکس داشته باشه تشدید میشه یا میل به شیر خوردنش تا چندین ساعت از دست میده❌

سه روز این ترکیب تست بشه

بعد از اون هویج و آرد برنج اضافه میکنیم

✅یک تکه گوشت خورشتی گوسفندی
✅سه بند انگشت سیب زمینی
✅سه بند انگشت هویج
✅یک قاشق چایخوری آرد بزنج


بعد از یک روز کدوحلوایی هم اضافه میکنیم چون تمامی مواد بالا تست شدن نیازی به سه روز تست مجدد نداره

✅یک تکه گوشت خورشتی
✅دو بند انگشت سیب زمینی
✅سه بند انگشت هویج
✅دوبند انگشت کدوحلوایی
✅یک‌ قاشق چایخوری آرد برنج
✅یک بند انگشت کره یا یک قاشق چای خوری روغن زیتون

مواد بالا هم بصورت پوره درمیاریم
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
افزایش شیرمادر 👇👇

یک لیوان آب، کمی گلاب و یک قاشق چایخوری عسل
استفاده از کنجد بر روی نان یا شیرینی
مصرف غذاهایی مانند فرنی،شیربرنج، شله زرد
مصرف متعادل جوانه گندم، ماش و شبدر
شیر بادام:10 عدد بادام بدون پوست را با یک استکان آب و یک قاشق مرباخوری عسل در مخلوط کن ریخته و میل کنید.

یک لیوان شیر گرم به همراه دو قاشق غذاخوری شیره انگور و کمی پودر بادام

هویج یا زردک به شکل پخته، حلوا، هویج پلو، خورش هویج، تاس کباب هویج و به، آب هویج
خوردن پاچه خوب پخته شده
نوشیدن شیرگاو تازه
نوشیدن ماء الشعیر طبی

خوردن سوپ جو که با شیر پخته شده باشد.
می‌توان غذاهای شیر‌افزایی مانند پوره کدو حلوایی و اسفناج، تخم مرغ آب پز با زرده خمیری، باقالی‌پلو با آب گوشت‌، خورش بِه، خورش سیب، خورش فسنجان بادام، خورش کدو، سوپ و آش با جو یا جوانه جو و نخوداب (خوب پخته شده و ترجیحاً با نخودی که یکم جوانه کوچک زده باشد)، آبگوشت ساده بدون لوبیا را هم در رژیم غذایی بانوی شیرده گنجاند.
آش شیرافزا (جو، سبوس گندم، ماش، گوشت گوسفندی (اختیاری)، کمی سبزی تازه شوید، تخم رازیانه، زیره سبز و سیاهدانه)
ماساژشانه های مادر باعث افزایش شیر میشه

اگر شیر شما کمه، از مصرف سیر و پیاز زیاد و خام،شاهی، مارچوبه، تربچه، نعناع، خردل، سردیجات، غذاهای تند و پر ادویه، سرخ کردنی ها، مواد غذایی صنعتی و کارخانه ای، انواع کلم، گوشت مانده، گوشت حیوان پیر، ماهی کهنه و نمک سود و … پرهیز کند
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
😋 طرز تهیه ماکارونی ویژه نوزادان👶 و کودکان👼 😋


مناسب برای کودکان👼 18 ماه به بالا

🔅ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه پیاز و کمی آب روی حرارت گذاشته تا کمی پخته شود سپس کره🍮 طبیعی و گوجه فرنگی 🍅رنده شده را اضافه کنید و بگذارید گوشت کاملا پخته و آبش کشیده شود. در ظرف دیگری به آب درحال جوش ماکارونی را با کمی نمک بریزید و بعد از 10 دقیقه پخت آنرا آبکش کرده و همراه با گوشت آماده شده بگذارید تا دم بکشد. هنگام دمگذاشتن یا موقع دادن غذا باقیمانده کره 🍮طبیعی را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل برای بهبود طعم ماکارونی از سبزی خشک 🌿و نارنج 🍋استفاده کنید. نوش جااان☺️

🚨 از آنجا که رب حاوی مواد نگهدارنده است و برای کودکان مضر است،این غذا بدون رب برای نوزادان پخت می شود.این غذا حاوی آهن، کلسیم، کربوهیدرات، چربی و ویتامین c است.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
‍ ‍ #سوپ کدو:
#هفت ماه ب بالا

یک پیمانه کدو سبز .
نصف پیمانه کدو حلوایی.
یک عدد پیاز ریز .
یک عدد سیب زمینی کوچک .مقداری کره .
یک قاشق ارد ذرت .
مقداری گوشت ران مرغ

طرز تهیه :

اول کره و پیاز و گوشت رو تفت میدیم .بعد بقیه مواد و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و اب رو اضافه میکنیم بعد از جوش اومدن اب حرارت رو کم میکنیم و میزاریم سه ساعت با حرارت ملایم بپزه و در اخر هم میکس میکنیم .
برای بچه های بالای یکسال میشه زردچوبه و نمک هم اضافه کرد .
برای بچه هایی که جویدن رو یاد گرفتن میشه میکس نشده سرو کرد.
مامان داریوش مامان داریوش ۷ ماهگی
طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پختن گوشت بلدرچین

۱- پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز را کمی تفت دهید تا فقط اندکی نرم شود.

۲- بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.

۳- داخل قابلمه ای کمی آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله ی ملایم بپزند.

۴- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته اید، به بلدرچین ها اضافه کنید تا بپزد.

۴- هویج را خرد کنید و بعد از نیم پز شدن گوشت بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند.

۵- بعد از پخته شدن گوشت بلدرچین، آن را از قابلمه در آورید و بعد از آن که کمی خنک شد، گوشت آن را از استخوان ها جدا کنید. مجددا گوشت بلدرچین را داخل قابلمه بریزید.

 مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد به سوپ بلدرچین

۱- سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ بلدرچین،  به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب به مواد داخل سوپ اضافه کنید.

۲- ۱۵ دقیقه قبل از پخته شدن سوپ به دلخواه کمی رشته فرنگی (ورمیشل) داخل سوپ بریزید.

۳- در آخر سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری) خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

۴- داخل سوپ کمی آب لیموی تازه بریزید و نوش جان کنید.

 نکات کلیدی طرز تهیه سوپ بلدرچین

- برای کودک می توانید این سوپ را در میکسر بریزید تا هم خوردن آن آسان تر شود و نیاز به جویدن نداشته باشد و هم طعم همه‌ ی مواد به خوبی با هم ترکیب شود.

- علاوه بر آب مرغ، می توانید از عصاره ی مرغ نیز در این سوپ استفاده کنید تا هم غلیظ تر شود و هم طعم بهتری بگیرد.
مشاهده ۴ پاسخ دیگر
مامان هاکان❤️ مامان هاکان❤️ ۷ ماهگی
* ‍ #دال_عدسی
#هفت_ماهگی

غذایی فوق العاده مقوی و خونساز

مواد لازم:

گوشت گوسفندی با استخوان یک تکه
دال عدس یک پیمانه
برنج یک قاشق غذا خوری
سیب زمینی 1عدد
طرز تهیه:

ابتدا گوشت را بگذارید تا خوب بپزه سپس کمی کره ، برنج ،سیب زمینی و دال عدس خیس خورده را اضافه کنید زمانی که خوب پخت با گوشتکوب له کنید میتونید کمی نان هم در ان تیلیت کنید و به کودک بدین نوش جان
👶 کودک من 👶

🍎 تغذیه کودک من 🍏