شما ماهی رو چطور درست میکنید وسطش کاملا بپزه و سرخ بشه ممنون

من همیشه ماهی از وسط نصف میکنم یعنی دو طرفشو جدا میکنم مزه دار میکنمبا شعله ملایم سرخش میکنم

اگه ماهیت قطرش زیاده و کلفته باید از وسط ببریش تا قطرش نازک بشه، من میزارم تو پیاز و سیر و ابلیمو و نمک و زعفرون و ادویه، بعدم تو ارد و نمک و فلفل و ادویه بعد سرخ میکنم ،بیشتر جنوبیا اینجوری درست میکنند

من به ماهي فقط نمك ميزنم روغن و ميزارم يكم داغ بشه( خيلي داغ نشه) بعد ماهي و ميزارم توش زيرشو سعله متوسط ميزارم يك طرفش سرخ شد طرف ديگه اش هم سرخ ميكنم وسطش هم كامل ميپزه

ماهیو توارد سوخاری،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و پودر انبه و دارچین میغلتونم بعدش با پوست میزارم تو روغن درشو میزارم اونوری میکنم‌باشعله خیلی کم کامل مغز پخت میشه

به آردنمک فلفل زردچوبه میزنم مخلوط میکنم ودرطرف ماهی وبه آردمیزنم وسرخ میکنم

ماهیو توارد سوخاری،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و پودر انبه و دارچین میغلتونم بعدش با پوست میزارم تو روغن درشو میزارم اونوری میکنم‌باشعله خیلی کم کامل مغز پخت میشه

توی تخم مرغ، میغلتونم وپودرسوخاری میزنم وبا روغن یکم بیشتر سرخ میکنم