بچه ها عصاره قلم چطوری باید بگیریم؟؟میشه همه مراحلشو کامل بگید؟؟و قلم چی؟

قلم گوساله خوبه من برای دخترم درست کردم.
قلم بنداز تو قابلمه جوری که آب تا بالای قلم بیاد داخلش پیاز و سیر و یه تکه دارچین بنداز که بعداً خواستی به غذاهاش اضافه کنی خوش طعم باشه بعد بزار قشنگ با شعله کم یه شبانه روز بپزه بعد که دیدی لعاب انداخت روغن جمع شد روی سطح آب بزار خنک بشه بعد بریز داخل قالب یخ اگر داری که یخ زد در بیاری راحت بزاری تو ظرف در بسته که هر دفعه یه تکه بندازی داخل غذاش اگر قالب نداری با یه ظرف سطح صاف بزار تو یخچال معمولی خودشو که بست مربع مربع ببر بزار داخل زیپ کیف بزار فریزر

تو تایپینگ هام ببینی هست عزیزم

به منم بگو

تو چیا میشه بریزیم؟

قلم گاو
قلم هارو بشور بزار توقابلمه اب هم زیاد بریز تا ۲۴ ساعت با شعله کم یا متوسط بپزه وقتی ابش کم شد وژله ها اومد بیرون استخون هاشو جدا کنه بقیه رو با گوشت کوب برقی له کن از صافی رد کن
من ادویه هیچی نمیزنم چون توهرغذایی بخوام بریزم ادویه ش فرق داره

هواگرمه توغذاهاشون قلم گاو بریزیم مشکلی پیش نمیاد؟