‌دستور تهیه ادویه گرام ماسالا

تخم گشنیز۲۰ گرمزیره سبز۱۰ گرمهل سبز۱۵ عددهل سیاه۴ عددبرگ بو۴ عددمیخک۶ عددبادیان ستاره ای۱ عددچوب دارچین۲ تکهدانه رازیانه۱ قاشق چایخوریدانه فلفل سیاه۱ قاشق چایخوریجوز هندی رنده شده½ قاشق چایخوری‌
‌
برای تهیه ادویه گرام ماسالا ابتدا تخم گشنیز را داخل یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت ملام قرار می دهیم و حدود ۳ دقیقه تفت می دهیم. در ادامه تخم گشنیز را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم‌
‌
مرحله بعدی‌‌
در این مرحله هل سبز و سیاه را به همراه زیره، فلفل سیاه، میخک ، بادیان ستاره ای ( ستاره انیس )، دارچین و رازیانه به تابه اضافه می کنیم و به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم تا عطر ادویه ها بلند شود، سپس برگ بو و جوزهندی را اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم، سپس ادویه ها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتند و با دمای محیط هماهنگ شوند. پس از اینکه ادویه ها خنک شدند، انها را داخل آسیاب می ریزیم و پودر می کنیم.
‌
مرحله آخر‌
پس از اینکه ادویه ها کاملا یکدست شدند، انها را از آسیاب خارج می کنیم و با الک ریز یک مرتبه الک می کنیم، سپس داخل یک شیشه درب دار تمیز و بدون رطوب می ریزیم، سپس در کابینت دور از رطوبت و نور خورشید نگهداری می کنیم.‌
‌
امروز خودم درست کردم با همین روش واقعا عالییییییی شد🥰🥰🥰🥰‌
این ادویه رو میتونید داخل همه پلو مخلوطا مثل شوید باقالی یا شوید پلو یا استامبولی یا لوبیا پلو یا دمپختک یا نخود پلو یا هویج پلو یا سبزیجات پلو یا مرصع پلو یا شیرین‌پلو یا آلبالو پلو یا عدس پلو یا..... ‌
و داخل خورشتهای گوشتی مثل قیمه یا قیمه نثار یا ماهیچه و گردن یا هرگوشت قرمز دیگه

۱ پاسخ

چقدر عالی ممنون
من دستورشو برا مادرمم فرستادم
امیدوارم مثل بیرونیا بشه

مقالات مرتبط

انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل در کودک
انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل...
بیماری کوتولگی
بیماری کوتولگی یا آکندروپلازی و روش‌های جلوگیری از آکندروپ...
چگونه مصرف قرص کلونازپام را قطع کنیم
چگونه مصرف قرص کلونازپام را قطع کنیم؟
چگونه کودک را از پوشک بگیریم
چگونه کودک را از پوشک بگیریم ؟+ فرآیند سه روزه

سوال های مرتبط

مامان جوجه مامان جوجه ۳ سالگی
بچه ها به دو دلیل لجبازی می کنند:

۱. بد آموزی از بزرگ ترها:
کودکان در مواردی می آموزند که مسائل و مشکلات خود را از راه زور و جبر حل کنند.
جنبه های اکتسابی در کودکان سبب پدید آمدن حالات روحی خاصی است که کودکان را به انجام رفتار های آن چنانی وا می دارد.

۲. آزمایش کردن بزرگ ترها :
در مواردی کودکان والدین خود را مورد آزمایش قرار می دهند و می خواهند بدانند آیا با آنها می توانند زور آزمایی کنند یا نه؟ 
برای در خواست و نیازشان از راه گریه و بهانه گیری اقدام می کنند.

نقش الگویی تان را فراموش نکنید.
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان آراد و آوا مامان آراد و آوا ۲ سالگی
حس مالکیت در کودکان چیست و چگونه رخ می دهد؟

هر کودکی برای بالغ شدن رشد و تحولی را در زمینه های هیجانی، جسمانی، اجتماعی و شناختی  پشت سر می گذارد. در این مسیر پر پیچ و خم گاهی با رفتار های ناهنجار نگرانی والدین را بر می انگیزد.
 
اولین مرحله برای رشد و تغییر رفتارهای کودک در 20 ماهگی رخ می دهد که در سن 2 الی 4 سالگی به اوج می رسد. در واقع کودک در این برهه زمانی به مرور زمان از وابستگی ها رها می شود و استقلالی نسبی را کسب می کند. وی در این مرحله رفتارهایی را از خود بروز می دهد که ممکن است دیگران را برنجاند.
 
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان حلماجون👩‍🍼 مامان حلماجون👩‍🍼 ۲ سالگی
#مسائل_جنسی_کودکان..پسر بچه ای را می شناختم که در مهد راه می رفت و می زد زیر اندام تناسلی بچه های دیگه و اسم کوچکش را می گفت! یک روز با پدر این بچه صحبت کردم، بسیار پدر با شخصیت و محترم اما خیلی امروزی و باز فکر می کردند و گفتند که در خانواده ی ما اصلاً این مسائل مهم نیست، همه این کار را می کنند این بچه همین طور که راه میره عموش هم میزنه! پدربزرگش هم می زنه! من هم می زنم و همه ی ما راحتیم 😳😄 و اصلاً من با بچم صحبت کردم و اسم واقعی آن را بهش گفتم و براش توضیح دادم که این جا دوتا استفاده داره یکی برای جیش کردنه و دومی را هم خودت بعداً یاد می گیری!

خلاصه این پدر کلی از خودش تعریف کرد و این که کلی به بچه اطلاعات داده بود؛ بعد از این که حرف هایشان تمام شد بهشون گفتم می دونی با پسرت چی کار کردی؟ پسر شما هیکل درشتی داره و سال دیگه هم میره مدرسه! تو مدرسه که میره از خودش بزرگتر هم هستند بعد میره به اون ها هم همین حرکات را می کنه و همین حرف ها را می زنه که می دونی این دوتا استفاده داره! استفاده ی دومش را می دونی؟ طبیعتاً هم کلاسی ها و هم سن های خودش نمی دونن اما میره سراغ چهارمی یا پنجمی که شما استفاده ی دوم این رو می دونین حالا یکی از این ها میگه آره می دونم بیا بریم تو دستشویی بهت نشون بدم ....

بعد شما می آیید ناراحت که پسرم مورد آزار جنسی قرار گرفته! و اون جا است که باید بدانی خودت بذرش را کاشتی، با اطلاعات بی موقعی که به پسرت دادی. اطلاعات بی موقع و توضیح های زیادی در ذهن بچه ها بذر می کارد مواظب باشید که بذر اشتباهی در ذهن بچه هایتان نکارید. (ادامه دارد...
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان Artam&Asra مامان Artam&Asra ۲ سالگی
خداوندا در زمان های ناامیدی خسته می شوم و پاهایم از حرکت می ایستد، دلم از خواستن ها خالی می شود اما دستانم باز هم به سمت توست. خدایا تا تو را دارم ناامید نخواهم بود.
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان ❤️فاطمه❤️ مامان ❤️فاطمه❤️ ۲ سالگی
کنترل عصبانیت

هنگامی که والدین به طور کار آمد هیجان های خود را مهار می کنند، فرزندان شان هم یاد می گیرند تا به همین شیوه عمل کنند. روشی که والدین برای مدیریت خود در شرایط انفجاری (عصبانیت بیش از حد) به کار می برند، الگویی برای فرزندشان می شود تا به هنگام خشم یا اندوه از آن الگو تبعیت کنند.
بنابراین کنترل خشم و عصبانیت چیزی است که همه والدین به آن نیازمندند. خود مهار گری روشی برای کمک به والدین است تا از وارد کردن صدمه به فرزندشان اجتناب کنند. با کسب این مهارت، والدین خواهند توانست تا با فرزندشان به شیوه هایی موثر حتی در لحظات تنش زا، تعامل کنند.

مثلا وقتی کودک ما شاهد است که به نظر خیلی عصبانی می آییم، خشم خود را فرو بخوریم و سکوت کنیم و چند دقیقه ای از او بخواهیم محیط را ترک کند تا کنترل خود را دوباره به دست آوریم، او نیز از این شیوه استفاده خواهد کرد. در واقع رفتارهای خشن فرزندانمان بازتابی از رفتار والدین است.

خشم، هیجان پایه ای است که هر کسی آن را می فهمد. می توان به افراد آموزش داد که چگونه خشم خود را بدون آسیب زدن به خود یا دیگران مهار کنند. آنچه حائز اهمیت است قبول مسئولیت اعمال خود و پذیرش احساسات به عنوان بخشی از ماهیت بشری است.


@koodakaneh7
مامان ❤️فاطمه❤️ مامان ❤️فاطمه❤️ ۲ سالگی
⚠️ فرزندتان را به عجله كردن، مجبور نكنيد.

👈 زود باش.
👈 دير شد.
👈 ما همه منتظر تو هستيم.

مفهوم اين كلمات و جملات برای فرزندتان اين است كه
❌ من بلد نيستم (عدم اعتماد به نفس)
❌ من موفق نمی شوم (عدم اعتماد به نفس)
❌ من خوب نيستم (عدم عزت نفس).

⏪ تصور كنيد همسر شما یکی از اين جملات را ده بار تكرار كند و هر بار صدايش را بالا تر ببرد.

شما چه می كنيد؟ ابتدا نمی شنويد و سپس عصبانی می شويد.

به عبارتی اين جملات باعث نمی شوند فرزند شما كارهايش را انجام دهد،

👈❌بلكه در او اضطراب و خشم توليد می گردد.

👩‍👧‍👦 @dorehamimadaran
مامان 🧸رونیا رویسا🧸 مامان 🧸رونیا رویسا🧸 ۲ سالگی
وقتی به کودکی این کلمات را می گویی
مامان امیر جونی مامان امیر جونی ۳ سالگی
#تربیت
#لجبازی

🔻برخی کلمات "دکمه لجبازی کودک" را روشن می کنند...

▫️- نکن
▫️- بیا بشین
▫️- مگه نگفتم دست نزن
▫️ - باز رفتی سر کمد
▫️- چند بار باید بگم
▫️- خراب میشه ها

🔻 به جای جملات منفی و محرک بالا از جملات مثبت استفاده کنیم
🍃 واي بيا بينيم تو يخچال چي داريم

🔻يا جملات و یا حرکاتی که موجب خنداندن کودک و عوض کردن حال و هوای او می شود و ناخودآگاه حواس کودک از موضوع لجبازی پرت می‌شود.
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان حلماجون👩‍🍼 مامان حلماجون👩‍🍼 ۲ سالگی
#سوالات_جنسی کودکان از والدین
؛بچه ها کنجکاوی می کنند و سؤال می پرسند.
یکی از دوستان تعریف می کردند که یک روز دخترم از مهد آمد خانه و گفت که مامان میخوام ایستاده جیش کنم، من هم گفتم باشه برو، دخترم رفت و ایستاد و صدایش بلند شد که اَه همه ی پاهام جیشی شد، خیس شدم گفتم خوب اگر ایستاده جیش کنی همین طوری میشی دیگه، گفت پس چرا پسرا وایمیسن جیش می کنن؟ مادر فهمید که دخترش توی مهد پسری را از پشت دیده که ایستاده جیش می کرده، مادر جواب داد برای این که جیش دخترها با پسرها فرق می کنه، پسرها مثل لوله است ولی دخترها لوله نیست. ببینید این مادر خیلی خونسرد و راحت بدون پیچیدگی و دستپاچگی به کنجکاوی های دخترش پاسخ داد،
خوب آدم ها با هم فرق می کنند مثل موهاشون که یکی مشکیه و یکی سفیده و یکی طلائیه.
✔️مسائل جنسی را برای بچه ها عجیب و غریب نکنید. دعوایشان نکنید که خوبه بسه دهنتو ببند یا حواسش را پرت کنید که مثلاً اِه چه گربه قشنگی نه!، خیلی راحت و ساده به کنجکاوی های کودک جواب بدهید. مثلاً اگر پرسیدند که مامان مال تو چه شکلیه؟ اگر دختر بود، مثل مال تو؛ من و تو شکل هم هستیم. مال بابا فرق می کنه؟ بله فرق می کنه. چه شکلیه؟ مثل لوله هست. چرا مال بابا اون جوریه مال من این جوریه؟ برای این که بابا مرده، دیدی مردها ریش و سبیل دارن، صحبت را آرام بکشانید به سمت تفاوت های ظاهری، ولی خانم ها ریش و سبیل ندارن، مامان ها موی بلند دارن ولی باباها حتی کچلند  یا موهاشون کوتاست. کاملاً بدون نگرانی و اضطراب باید به این کنجکاوی کودک پاسخ دهید. 
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان زهرا مامان زهرا ۲ سالگی
خانوما سو تغذیه های بچها را چندم واریز می کنن
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان جوجه مامان جوجه ۳ سالگی
⁣برای کارهای کم اهمیت روی کودک فشار نیاورید که او رنجیده شود و دائم مخالفت کند. وقتی مکررا باعث درگیری های کوچک میان خود و فرزندتان می شوید جایگاه خود را در چشم او حقیر می سازید و او هم نمی آموزد که شما در مقام والد او هستید بلکه به دید فردی به شما می نگرد که با او رفتار خصمانه دارد.
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان سامی مامان سامی ۲ سالگی
پسرم شبا ساعت دوازده و نیم می خوابه تا فرداش ساعت تقریبا یازده اینا .
صبح یک یا دوبار بهش شیر می دم با شیشه .
یعنی تاظهر هیچی نمی خوره فقط درحد سه چهار پیمونه شیر می خوره .
لاغر بودنش به همینه یعنی😔
مشاهده ۴ پاسخ دیگر
مامان عشق مامان عشق ۳ سالگی
می خوام از پوشک بگیرم
ولی از دستشویی می ترسه
چیکار کنم؟‌
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان دلا،دلوین مامان دلا،دلوین ۲ سالگی
هنگام بازی کردن با فرزندتان

▪️ بازی کردن واقعاً هنر است. چون باید همبازی خوبی باشید.
▪️ نشان ندهید از او بیشتر می دانید.
▪️ در سطح فکری کودک با او همبازی شوید.
▪️ مدام او را راهنمایی نکنید.
▪️ تا وقتی پیش بینی می کنید که اوضاع خطرناک نشده برای کنترل کودک اقدامی نکنید. بسیاری از والدین آن قدر وقت صرف کنترل کردن کودکشان می گذارند که از وقت گذاشتن با کودک آن گونه که هر دو از کیفیتش راضی باشند غافل می مانند.
▪️ گاهی گیج بازی در بیاورید و اعتراف کنید که اشتباه کرده اید.



@tarbiat_kodak
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان فندق مامان مامان فندق مامان ۳ سالگی
مامانا کی دندان آسیاب بچه ها می افته؟؟
مشاهده ۱ پاسخ دیگر