سلام صبح بخیر مامانا یه سوال دارم از تهیه عصاره پای مرغ
الان من پای مرغ ها رو گذاشتم پخته شده باید چیکار کنم استخوان های پای مرغ رو در بیارم باز بذارم بجوشه؟ اون پوست روی پای مرغ عیب نداره باید باشه اونم یا همینکه پخته شده آبش رو بدم به دخترم و دیگه با پاهای مرغ کاری نداشته باشم؟

پای مرغ استخوان هاش جدا کن بعد ابش و با غضروف و پوستش میکس کن بریز تو ظرف بزار یخچال حالت ژله ایی ک گرفت تقسیم بندیش کن بزار فریزر

من یک سبد ابکش برداشتم پاهای مرغو فشار دادم روش هرچی گوشت داشت ریخت تو عصاره هت

پاهارو ابلیمو بزن و نمک خودت بخور انقدر خوشمزسسسس
اب پای مرغ اونم باید غلیظ بشه بریز تو‌جای یخ دونه دونه ریز ریز بشه