سلام مامانا اش دندونی رو چطوری میپزین؟؟

سلام بزنین گوگل...من همه نوع حبوبات یه لیوان ریختم گندم وجوپرکم ریختم بااب قلم حبوبات که24ساعت بایدخیس باشه بعدهمه موادبریزین داخل قابلمه وسطای پخت پیازداغ بدین بهش

منم میخوام بدونم لایکم کن بیام بخونم بعدا

من آش دندونی پسرم آش رشته درست کردم.

1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و به مقدار دلخواه و بنا بر ذائقه تان از 1 قاشق مرباخوری تا یک قاشق غذاخوری نمک بریزید (به جای نمک می توانید از قرص عصاره گوسفند اضافه کنید). اگر آب روی حبوبات را نپوشانده و فکر می کنید آب بیشتری علاوه بر آب قلم نیاز است مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. آش دندونی را مرتب هم بزنید تا به خاطر لعاب گندم ته نگیرد. وقتی که آش حسابی جا افتاد و غلیظ شد آن را در ظرف های مورد نظر سرو کنید و با کشک سفید و کشک زعفرانی و ترجیحا با طرح دندان، پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید.

طرز تهیه
ابتدا گندم ها را بشورید و به مدت سه روز بخیسانید. در این سه روز مرتب آب گندم ها را عوض کنید تا رنگ آب آن ها سرانجام شفاف شود. حبوبات را 24 ساعت قبل از پخت بخیسانید و چند بار آب آن ها را عوض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود. قلم گوساله و گوشت قلوه گاه گوسفند را با دو عدد پیازه متوسط، 1 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق مرباخوری دارچین خوب بپزید. بعد از پخت کامل این مواد محتویات داخل قابلمه را آبکش کنید و قلم را دور بیندازید. گوشت قلوه گاه را حسابی با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید.
هر کدام از حبوبات را جداگانه بپزید. در قابلمه ای که می خواهید آش دندونی را در آن بار بگذارید مخلوط عدس، گندم، برنج و بلغور جو را با هم بپزید چون زمان پخت آن ها کمتر و به هم نزدیک است. گندم باید حسابی لعاب بیندازد. در این فاصله 2 عدد پیاز بزرگ را خلالی و نازک و یکدست خرد و سرخ کنید تا کاراملی شود. بعد از پخته شدن مخلوط عدس، گندم، بلغور جو و برنج، آب گوشت آبکش شده و گوشت کوبیده شده را به آن ها اضافه کنید. اجازه دهید این مخلوط یک ساعت روی شعله ملایم گاز حسابی پخته شود. بعد از 1 ساعت حبوبات های جداگانه پخته شده و آبکش شده را به ترکیبات داخل قابلمه اضافه کنید.

من به این روش از گوگل پختم عالی شد
طرز تهیه آش دندونی برای 20 نفر

مواد لازم
نخود گرد: 1 لیوان فرانسوی
لوبیا قرمز: 1 لیوان
لوبیا سفید: 1 لیوان
لوبیا چیتی: 1 لیوان
عدس سبز: 1 لیوان
گندم: 2 لیوان
برنج: 1 لیوان
بلغور جو: 1 لیوان
قلم گوساله: 1 عدد
گوشت قلوه گاه گوسفند: 2 تکه
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم
پیاز: 2 عدد بزرگ و 2 عدد متوسط
روغن: به مقدار لازم

سلام مامان قشنگی که تازه نی نی دار شدی
تبریک میگم بهتون
میدونستین برای گیفت های نوزادی و دندونی و تولد با یه قیمت خوب و اقتصادی میتونین گیفت های شمعی مارو داشته باشین؟
خوشحال میشم از پیجم دیدن کنید
راستی اگر از پیجی قیمت گرفتین برای ما اسکرین شات بدین تا بهتون ۱۰ درصد تخفیف بدیم
آدرس پیجم
@aradcandle_234