سلام مامانا خوبین
شما طرز تهیه کاچی با چهارزیره رو بلدین بهم بگین میخوام واسه خودم درست کنم؟تو گوگل سرچ میکنی با چهار مغز و اینا میاره من از این کاچی ها که برای زائو درست میکنن با چهارزیره و نبات میخوام

۴ زیره ک از عطاری بخر
اردو تو روغن زرد با همون حیوانی خوب تفت بده تا رنگش عوض بشه. بعد دو سه قاشق ۴ زیره بریز داخلش آب سرررررررد هم بریز و زعفران. و نبات هم بریز توش .شکر خوب نیست.بزار خوب بجوشه و به غلظتی ک دوست داری برسه .اگ مغزیحاتم داشتیو دوست داشتی میتونی بریزی داخلش
مامانم اینجوری درست میکنه

ادویه ها رو همه رو باید بکوبی باهم مخلوط کنی جز سیاه دانه و تخم شنبلیله که باید ناکوب باشه و آخر اضافه کنی طبق دستور

کاچی
یک قاشق غذاخوری هل کوبیده
یک قاشق غذاخوری زیره سیاه
دوقاشق رازیانه
دوقاشق زردچوبه
دوقاشق دارچین
یک قاشق قهوه
دو عدد جوز هندی پودر شده
دو قاشق زیره سبز
تخم شنبلیله نکوب
وسیاه دانه نکوب
هرکدام برای هردفعه یک قاشق مرباخوری
یک قاشق غذاخوری پر آرد

اول روغن یک قاشق غذاخوری پر روغن داخل قابلمه میریزیم و یک قاشق ارد را باروغن تفت میدهیم درحدیکه خامی ارد برود
بهتراست که یک لیوان گل گاوزبان سردشده به ان اضافه شود ولی با آب هم میشود
از ادویه ها میریزیم سپس گل گاو زبان را اضافه و سریع هم میزنیم تا یکدست بشه و خودش را بگیرد
و درنهایت یک ق مرباخوری سیاه دانه و تخم شنبلیله را اضافه میکنیم
حدودا نیم تا یک ساعت اجازه میدیم تا کاملا جابیفتد باحرارت ملایم

من مث حلوا درست میکنم فقط وقتی آردشو تفت دادم اون ادویه شم میریزم تفت کوچیک میدم

همون که با ۴ مغزه خوبه
بجای شکر شیره نبات بریز
چهارمغزشم با ارد قاطی کن بریز

ما اینطوری درست میکنیم ارد رو تفت میدیم بعد کره، نبات، زعفرون،تخم شوید،زیره زردچوبه هر چی گرمی هست میذیزم برتی زن زائو ولی من نخوردم چون بدم میاد