طرز تهیه عصاره قلم:
قلم هارو خوب بشورید
توی قابلمه بزرگ با آب بزارید بجوشه
یک قل که خورد کف هارو جدا کنید
دوتا پیاز بزرگ و چند حبه سیر اضافه کنید
شعله ملایم و‌درب قابلمه بسته اجازه بدید حداقل ده ساعت بپزه حین پخت قلم هارو جابه جا کنید تا همه جاش خوب بپزه و عصاره ش خارج بشه
در آخر روغن اضافه رو بردارید و استخوان هارو خارج کنید
و باقی مواد رو خوووب میکس کنید
توی قالب مورد نظر بریزید و یک ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده از یخچال خارج کنید و به تیکه های دلخواه تقسیمش کنید و توی فریزر به مدت شش ماه میتونید نگه داری کنید
داخل سوپ ها و انواع غذاها میتونید استفاده ش کنید
هم مقویه هم باعث استحکام استخوان ها میشه🥰🌹
ر تا به حال به فکر تهیه آب قلم نیفتاده اید، همین حالا دست به کار شوید و این خوراکی مغذی و مفید را که به راحتی قابل تهیه است، در منزل درست کنید. آب قلم، به دلیل طعم خوبی که دارد، محبوب اغلب بچه ها بوده و به علاوه غنی از انواع آنتی اکسیدان ها، ویتامین های خانواده B، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین K، اسیدهای آمینه ضروری، امگا 3، امگا 6، کلسیم، آهن، زینک، و سلنیوم است. به همین دلیل هم استفاده از آن در انواع وعده های غذایی می تواند چنین فوایدی را برای فرزند شما به همراه داشته باشد:
- محکم کردن استخوان ها و دندان ها،
- تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر انواع بیماری ها،
- بهبود وزن گیری و ...
فراموش نکنید که آب قلم باید یکدست و فاقد تکه های ژله ای که با خطر خفگی همراه هستند، باشد

تصویر
۱۰ پاسخ

مفید بود لایک کنین ممنونم ❤️😍
چقدر امشب فعال شدم
ایول نداره؟😝
دمت گرم نداره😁
خدایی بگین دست نداره🤣

✍️ فواید آب قلم 👇

1️⃣ مواد مغذی به بدن می رساند

2️⃣ عضله ها را تقویت می کند

3️⃣ به سلامت استخوان ها و مفصل ها کمک می کند

4️⃣ مواد مغذی مورد نیاز زنان را تامین می کند

5️⃣ به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند

6️⃣ عملکرد مغز را بهبود می بخشد

7️⃣ روند پیری را کند می کند

8️⃣ سیستم ایمنی را تقویت می کند

9️⃣ عملکرد کلیه ها و غدد فوق کلیوی را بهبود می دهد

🔟 در حفظ سلامت دندان ها موثر است

مرسی از دستور آب قلم

من درست کردم ولی فکرکنم اشتباهه از بعدش ک امادا شد عکس میدین؟

مامان کمند
از چند ماهگی دخترتو مینشوندی که ۶ ماهگی خودش میتونه بشینه؟

یعنی پیاز وسیر روهم باعصاره میکی کنیم؟

نمیشه تو زودپز اینکارو کرد زمان کمتر ببره 😄؟

ممنون عزیزم

ممنون عزیزم... چند تا قلم باید بگیریم؟

نوش جان
فعال شدی ولی تا ربع ساعت دیگه زحماتت بر باد میره😂

سوال های مرتبط

مامان آراز مامان آراز ۱۰ ماهگی
مامان کمند مامان کمند ۱۲ ماهگی
ناهار امروز کمند خانوم عصاره گوشت
مواد لازم برای تهیه عصاره ی گوشت قرمز در شیشه:گوشت تازه ماهیچه گوسفندی: ۲۵۰ گرم
۲. پیاز متوسط: ۱ عدد
گوشت وپیاز دا داخل شیشه میذاریم درب شیشه را محکم بسته و درون قابلمه‌ای قرار می‌دهیم.
میزان آب مصرفی باید تا زیر درب شیشه باشد و در صورتی که وزن شیشه بصورتی باشد که در آب شناور است یک جسم سنگین در روی درب شیشه قرار می‌دهیم.
حرارت را زیاد کرده تا آب به جوش بیاید، پس از به جوش آمدن حرارت را کم کرده بطوری که آب، جوش‌های ریز بزند.
پس از ۲ الی ۳ ساعت که پخت گوشت به اتمام رسید و عصاره آن خارج گردید شیشه را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شود.
در مرحله آخر درب شیشه را باز کرده و گوشت را از عصاره آن جدا می کنیم.
نکات پخت شیشه ای
در حین پخت اگر میزان زیادی از آب تبخیر شد از آب داغ استفاده کنید. حتماً توجه کنید آب داغ باشد چرا که آب سرد باعث شکستگی شیشه خواهد شد.
میزان حجم موادی که در شیشه استفاده می کنید ۲/۳ باشد تا بخشی از شیشه دارای فضای خالی جهت تجمع فشار و پخت مطلوب گوشت شود.
برای خوشمزه‌تر شدن عصاره می‌توانید مقداری هویج و جعفری نیز استفاده کنید