۳ پاسخ

روغن زیتون از کِی مجازه؟

لنا اصلا هویج نمیخوره، لازمه هویج باشه؟

ممنون گلم همینارم میدادم ولی وزنی اضافه نمیکنه.دخترم آجیل که پرکالریترینه رو هم میخوره و چاق نمیشه

سوال های مرتبط

مامان رستا مامان رستا ۱۰ ماهگی
🍳طبخ متفاوت تخم‌مرغ برای کودکان❗️
🥚معمولاً تخم مرغ از حدود ۶ ماهگی به بعد و با شروع غذای کمکی می‌تونید به کودک بدید. چند روش طبخ پیشنهادی شامل:
🔶️تخم مرغ آب‌پز سفت:
- تخم مرغ را به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه در آب جوش بپزید تا کاملاً سفت شود.
- پس از سرد شدن، پوست آن را بگیرید و با شیر مادر یا شیر خشک نرم کنید تا قوام آن برای کودک مناسب باشد.
-

🔶️تخم مرغ همزده (اسکرامبل):
- یک تخم مرغ را هم بزنید و آن را در تابه‌ای با کمی کره یا روغن مناسب (مانند روغن زیتون) روی حرارت ملایم بپزید.
- هنگام پخت، تخم مرغ را مرتب هم بزنید تا نرم و پف‌دار شود.
- پس از پخت، آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید یا با چنگال له کنید تا برای کودک قابل خوردن باشد.

🔶️تخم مرغ نیم‌رو:
- تخم مرغ را به صورت نیم‌رو بپزید، اما مطمئن شوید که زرده کاملاً پخته و سفت شده است (برای جلوگیری از خطر باکتری سالمونلا).

🔶️تخم مرغ بخارپز:
- تخم مرغ را در دستگاه بخارپز یا روی بخار آب بپزید تا کاملاً سفت شود.
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
عصاره سبزیجات

هویج از،شش ماهگی
سیب زمینی از شش ماهگی
نخود سبز از شش ماهگی
بالل از هشت ماهگی
کدوسبز از شش ماهگی
کدوحلوایی از شش ماهگی
:طرز تهیه
همه مواد را به قطعات خیلی ریز خردکنید *
یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید .شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند *
درب شیشه را محکم ببندید .به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
باید از یک قابلمه بزرگ یا استفاده کنید .به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید .سپس شیشه *
.حاوی سبزیجات را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید
توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم گرم شود .اگر از آب جوش *
.استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود
.و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد *
پختن سبزیجات داخل شیشه بین یکساعت و نیم تا دو ساعت طول می کشد .شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا *
،آب آن به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید .زمانی که سبزیجات پخت
شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود .سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود . *
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید .ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
.را در یخچال نگهداری کنید
برای نگهداری از سبزیجات میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید .به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه *
بریزید و درب آن را محکم ببندید .یا اینکه پوره کنید و فریزکنید توی کته،سوپ،ماکارونی وبه تنهایی قابل استفاده
✌ ست
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
سوپ شیشه ای
مرغ ۶ +
پیاز متوسط: ۱ عدد ۸ +
سیب زمینی کوچک اعدد ۵+
نخود سبز ۶+
جعفری تازه ۶ +
جودوسرپرک شده ۵+
کدوحلوایی ۵+
طرز تهیه:
* همه مواد را به قطعات خیلی ریز خرد تا عصاره آنها بیشتر وارد غذا شود.یک پیاز را هم به ۴ قسمت برش
بزنید و داخل شیشه قرار دهید..
* یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید. شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند
درب شیشه را محکم ببندید. به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
* باید از یک قابلمه بزرگ استفاده کنید. به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید. سپس شیشه
حاوی مواد سوپ را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید.
* توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم کم گرم شود. اگر از آب
جوش استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود.
* و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد.
* پختن سوپ داخل شیشه بین ۲ تا ۳ ساعت زمان طول می کشد. شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب آن به
جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید.
زمانی که سوپ کامل پخته شد،
* شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود.
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید. ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
را در یخچال نگهداری کنید.
* برای نگهداری از سوپ میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید. به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه بریزید
و درب آن را محکم ببندید.
نوش جان
مامان امیرحسین مامان امیرحسین ۸ ماهگی
پوره های مناسب 6 تا 8 ماهگی:

پوره سیب زمینی: یه سیب زمینی متوسط رو پوست بگیرید و تیکه تیکه کنید. با مقدار کمی آب بپزید تا نرم بشه. با چنگال یا میکسر خوب لهش کنید تا یکدست بشه. با شیر مادر یا آب جوشیده رقیقش کنید. پوره هویج: هویج رو پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. با آب بپزید تا نرم بشه. لهش کنید و با مایع مناسب رقیقش کنید. پوره کدو حلوایی: کدو حلوایی رو پوست بگیرید و تیکه کنید. بخارپز یا آب پز کنید تا نرم بشه. لهش کنید و رقیقش کنید. پوره گلابی یا سیب: میوه رو پوست بگیرید و هسته هاشو جدا کنید. بخارپز کنید تا نرم بشه. لهش کنید. می تونید کمی دارچین هم اضافه کنید (البته بعد از 8 ماهگی). پوره موز: موز خیلی رسیده رو با چنگال له کنید. نیازی به پختن نداره.

پوره های مناسب 8 تا 10 ماهگی:

پوره مرغ: یه تیکه سینه مرغ بدون استخوان و پوست رو بپزید. خیلی ریز ریش ریش کنید یا با میکسر پوره کنید. با کمی آب مرغ یا پوره سبزیجات مخلوط کنید. پوره عدس: عدس قرمز رو خوب بشورید و با آب بپزید تا کاملاً نرم بشه. پوره کنید و با کمی کره یا روغن زیتون مخلوط کنید. پوره نخود فرنگی: نخود فرنگی تازه یا فریز شده رو بخارپز کنید. پوره کنید. پوره آووکادو: آووکادو رسیده رو پوست بگیرید و هسته اش رو دربیارید. با چنگال له کنید. نیازی به پختن نداره.

پوره های مناسب 10 تا 12 ماهگی (با احتیاط):

پوره گوشت: گوشت گوسفندی یا گوساله رو بپزید. خیلی ریز ریش ریش کنید یا پوره کنید. با پوره سبزیجات مخلوط کنید.
مامان رقیه زهرا مامان رقیه زهرا ۷ ماهگی
مامان آدرین مامان آدرین ۱۱ ماهگی
# **غذاهای مجاز در ۸ ماهگی:**
#### **۱. غلات و کربوهیدراتها:*
- فرنی یا حریره بادام (با آرد برنج یا غلات بدون گلوتن)
- پوره سیبزمینی
- پوره هویج
- پوره کدو حلوایی
- عدس یا ماش پخته و لهشده (به مقدار کم)
- نان نرم بدون سبوس (ترجیحاً بدون نمک)
#### **۲. میوهها (پوره یا لهشده):**
- موز رسیده
- سیب پختهشده
- گلابی پختهشده
- هلو و زردآلو (بدون پوست)
- آووکادو لهشده
**۳. سبزیجات (پخته و لهشده):**
- هویج
- کدو سبز
- لوبیا سبز
- نخودفرنگی (پخته و پوستکنده)
- بروکلی و گلکلم (پخته و نرمشده)
#### **۴. پروتئینها:**
- زرده تخممرغ کاملاً پخته (بهتدریج و از مقدار کم شروع شود)
- مرغ یا بوقلمون پخته و لهشده
- ماهی بدون استخوان و بخارپز (ترجیحاً ماهیهای کمچرب مثل قزلآلا)
- گوشت قرمز بدون چربی و پورهشده
#### **۵. لبنیات (به مقدار کم و با احتیاط):**
- ماست پرچرب ساده و بدون شکر (ترجیحاً ماست پاستوریزه مخصوص کودک)
- پنیر نرم و کمنمک (مانند پنیر خامهای یا پنیر محلی)
#### **۶. چربیهای سالم:**
- کره یا روغن زیتون (به مقدار کم برای افزایش کالری غذا)
- مقداری کره بادامزمینی نرم و رقیقشده (در صورت عدم حساسیت)
### **نکات مهم:**
- هر غذای جدید را **۳ تا ۵ روز** با فاصله امتحان کنید تا از عدم حساسیت مطمئن شوید.
- از افزودن **نمک، شکر، عسل و ادویه** خودداری کنید.
- غذاها باید کاملاً نرم و بدون تکههای سفت باشند تا خطر خفگی نداشته باشد.
- در صورت سابقه آلرژی در خانواده، قبل از معرفی مواد حساسیتزا (مانند تخممرغ، ماهی یا مغزها) با پزشک مشورت کنید
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
عصاره قلم گوساله
قلم گاو یا گوساله
دارچین ، زردچوبه یا فلفل سیاه
پیاز،کرفس،پیارچه هرچه ک به خوشبو شدن عصاره کمک میکند
میتونید هی چیزی اضافه نکنیو
طرز تهیه;
ابتداقلم گاو اگر به صورت برش خورده و تکه ای بود که نیاز نیست تکه شود . اما اگر درسته بود نیاز است
دو تا سه جای آن شکسته شود تا عصاره آن در زمان پخت به خوبی خارج شود .قلم ها را شسته و داخل قابلمه
بزرگی می اندازیم و آب را تا حدی که روی قلم ها را بگیرد، داخل قابلمه می ریزیم.
پیاز ها را به قطعات درشت خرد می کنیم . زرد چوبه و فلفل و دارچین و....را اضافه کرده و با شعله زیاد
می گذاریم تا جوش آید، وقتی جوش آمد کف روی قابلمه رو دور بریزید، شعله را کم می کنیم تا بپزد. زمان پخت
حدود 12 تا 18ساعت در قابلمه یا 7 ساعت در زودپز پخته شود.
آب قلم را از صافی عبور می دهیم تا اگر تکه های استخوان درون آب باقی مانده است خارج شود .
مغز استخوان ها را هم جدا با دستگاه میکس می کنیم تا یک دست شود سپس با آب مخلوط می کنیم . می توان
روغن را از عصاره قلم گرفت .
می توانیم در فریزر 6تا 9 ماه نگه داری کنیم.
نمک و شکر تا یکسالگی ممنوع میباشد