۲ پاسخ

روغن زیتون از کِی مجازه؟

ممنون گلم همینارم میدادم ولی وزنی اضافه نمیکنه.دخترم آجیل که پرکالریترینه رو هم میخوره و چاق نمیشه

سوال های مرتبط

مامان نویان مامان نویان ۹ ماهگی
# 🍲 سوپ عدس و مرغ؛ یک غذای مقوی، خوشمزه و لذیذ برای کوچولوها 🤍👶

اگر دنبال یک غذای سالم، مقوی و خوش‌طعم برای کوچولوتون هستید، این سوپ رو حتماً امتحان کنید. پسر من خیلی دوستش داشت. 🥹✨

### 🥕 مواد لازم:
- مرغ
- عدس (از شب قبل خیس‌خورده و پوست‌گرفته)
- هویج رنده‌شده
- جوپرک
- روغن زیتون
- زردچوبه
- رشته سوپ (بدون نمک و به مقدار کم)

### 👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
1. عدس را از شب قبل خیس کنید و روز بعد پوست آن را جدا کنید.
2. مرغ را همراه با عدس در آب بپزید تا هر دو کاملاً نرم شوند.
3. در قابلمه‌ای جدا، مقدار کمی روغن زیتون را با شعله ملایم گرم کنید.
4. هویج رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود.
5. سپس مرغ پخته را ریش‌ریش کرده و به هویج اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه با هم بپزند تا طعم مواد به خورد هم برود.
6. حالا عدس پخته را اضافه کنید.
7. مقداری از آبِ مرغ را داخل قابلمه بریزید، جوپرک را اضافه کنید و کمی زردچوبه بزنید.
8. در آخر مقدار کمی رشته سوپ (بدون نمک) را اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید بپزد تا رشته و جوپرک کاملاً نرم شوند.
9. سپس شعله را خاموش کرده و سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن کاملاً پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست برای کوچولوها داشته باشد.

💡 نکته: من از رشته‌ای استفاده کردم که فقط از آرد و آب تهیه شده بود و هیچ نمک یا افزودنی نداشت.

💛 نتیجه، یک سوپ لطیف، مقوی و خوش‌عطر است که هم سیرکننده است و هم برای کوچولوها بسیار لذیذ
مامان Hamed مامان Hamed ۸ ماهگی
مراحل آماده‌سازی و فریز غذای کودک 🧊🥕

1. هویج، کدو، سیب‌زمینی، کدوحلوایی، مرغ یا سایر مواد مناسب سن کودک را کاملاً بشویید و آماده کنید.
2. مواد را بخارپز یا آب‌پز کنید تا کاملاً نرم شوند.
3. با کمی آبِ پخت یا آب جوشیده، مواد را پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست داشته باشند.
4. پوره را پس از خنک شدن داخل قالب یخ (جا یخی) بریزید.
5. قالب را چند ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزند.
6. سپس مکعب‌های یخ‌زده را از قالب خارج کرده و داخل کیسه فریزر یا ظرف درب‌دار قرار دهید و روی آن تاریخ تهیه را بنویسید.

نکات مهم 🌱

* ✔️ هر ماده غذایی را بهتر است جداگانه فریز کنید تا بعداً بتوانید ترکیب‌های متنوعی برای کودک درست کنید.
* ✔️ غذا را فقط یک‌بار فریز کنید و پس از یخ‌زدایی دوباره منجمد نکنید.
* ✔️ برای یخ‌زدایی، غذا را در یخچال یا با حرارت ملایم گرم کنید.
* ✔️ از نمک، شکر و ادویه برای غذای نوزاد استفاده نکنید (مگر با توصیه پزشک).
* ✔️ معمولاً پوره‌های خانگی تا ۲ تا ۳ ماه در فریزر کیفیت مناسبی دارند.
* ✔️ قبل از مصرف، دمای غذا را بررسی کنید تا برای کودک مناسب باشد
مامان 𝒜𝓎𝓈𝒶𝓃𝒶 مامان 𝒜𝓎𝓈𝒶𝓃𝒶 ۷ ماهگی
پیشنهاد برای ناهار (با توجه به نیاز به افزایش وزن و بافت‌های آشنا)

با توجه به اینکه صبح مواد مغذی زیادی (مغزها و میوه‌ها) دریافت کرده، بهتر است ناهار را روی ترکیب پروتئین و سبزیجات تمرکز کنید تا تعادل ایجاد شود.
گزینه اول: ترکیب پروتئینی و کربوهیدراتی (برای رشد و انرژی)

مواد: پوره مرغ (سینه مرغ کاملاً پخته و له شده) + پوره کدو حلوایی یا هویج + کمی سیب‌زمینی شیرین. چرا: مرغ منبع عالی پروتئین برای رشد است و کدو حلوایی هم کالری خوبی دارد و هم گوارش را راحت می‌کند.گزینه دوم: ترکیب سبزیجات (برای فیبر و ویتامین)

مواد: پوره کدو سبز + پوره برنج یا جو + کمی روغن زیتون یا کره کم‌چرب (اگر پزشک اجازه داده). چرا: کدو سبز بسیار ملایم است و با برنج/جو، یک وعده سنگین و سیرکننده برای ناهار فراهم می‌کند.

گزینه سوم: اگر می‌خواهید کمی متفاوت باشد

مواد: پوره نخود یا عدس (خیلی خوب پخته و کاملاً صاف شده) + کمی پوره کدو سبز. چرا: حبوبات منبع عالی آهن و پروتئین هستند (البته حتماً دقت کنید که با توجه به حساسیت احتمالی، اگر از حبوبات استفاده می‌کنید، ابتدا مقدار بسیار کمی را تست کنید تا مطمئن شوید باعث نفخ یا مخاط در مدفوع نمی‌شود).
مامان دل آرا 💞 مامان دل آرا 💞 ۱۶ ماهگی
#سوپ سبزیجات

✏مواد لازم
🔸ران مرغ   ۱ عدد
🔸برنج   ۲ قاشق سوپ خوری
🔸هویج   ۱ عدد
🔸نخود سبز   ۲ قاشق غذا خوری
🔸سیب زمینی   کوچک  ۱ عدد
🔸گوجه فرنگی کوچک   ۱ عدد
🔸جعفری خرد شده   ۱ قاشق غذا خوری
🔸نمک کمی

طرز تهیه
🔹مرغ را به همراه برنج و هویج خرد شده و نخود سبز بگذارید با حرارت کم بپزد.
🔹وقتی نیم پز شد، سیب زمینی خرد شده و جعفری و گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملاً سوپ جا بیفتد و آماده خوردن شود.
🔹می توانیم به صورت پوره هم درست کنیم. در غذاساز ریخته و پوره اش کنید.
نوش جان❤️

سایر نکات
🔸مناسب برای 2 وعده کودک
🔸برای کودکان 7 ماه به بالا
#سوپ کودک

برنج 4الی6ماهگی
کدوسبز +6 ماهگی
گوشت +6 ماهگی
هویج +6ماهگی
پیاز +7 ماهگی
روغن حیوانی +6ماهگی
(یک قاشق کره یا روغن برای رشد مغز و بالابردن انرژی غذا لازمه)

طرز پخت:
تمام مواد داخل قابلمه ریخته و آب و و روغن زیتون اضافه میکنیم سوپ کودک نیاز به تفت دادن نداره بهتره مواد غذایی رو ریز نکنید تا ویتامین زیادی از دست نده
سوپ رو روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا پخته شود، پس از پخت طبق ذائقه کودک میتونید خرد یا میکس یا له کنید.
#سوپ مقوی

نخود فرنگی +6 ماهگی
هویج +6 ماهگی
مرغ +6 ماهگی
روغن زیتون +6 ماهگی
یک قاشق روغن یا کره برای رشد مغز و بالا بردن انرژی غذا لازم است



_مواد را به همراه یک لیوان آب و مقدار کمی یک قاشق روغن زیتون روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا پخته شود، پس از پخت با توجه به ذائقه کودک میکس یا له کنیم تا آماده سرو میشود🤩
مامان Nilmah🌛 مامان Nilmah🌛 ۹ ماهگی
ایده صد سوپ مقوی و مسهل🧡💕
**دسته اول (۲۰ سوپ بر پایه مرغ)** را به همراه نکات کلیدی برای خوشمزه و مغذی کردن آن‌ها

**نکته مهم برای تمام این سوپ‌ها:**
* مرغ را حتماً با کمی پیاز بپزید (سپس پیاز را خارج کنید).
* بعد از پخت کامل، مواد را با پشت چنگال له کنید یا میکس کنید تا بافت یکنواخت و پوره مانندی داشته باشد.
* **عامل کلیدی مسهل:** در انتهای پخت، حتماً ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون بکر یا کره اضافه کنید.
لیست ۲۰ سوپ مقوی بر پایه مرغ
۱. **مرغ + برنج + کدو مسمایی + روغن زیتون** (کلاسیک و بسیار سبک)
۲. مرغ + جو پرک + هویج + آلو بخارا** (عالی برای یبوست)
۳. مرغ + سیب‌زمینی + اسفناج + کره** (منبع عالی آهن و انرژی)
۴. مرغ + کدو تنبل + برنج + گشنیز** (طعم شیرین و جذاب برای نوزاد)
۵. **مرغ + ماش + هویج + کدو مسمایی** (ماش را حتماً از قبل خیس کنید)
۶. **مرغ + جو دوسر + تره فرنگی + روغن زیتون** (تره فرنگی را خیلی ریز خرد کنید)
۷. **مرغ + عدس + برنج + جعفری** (یک وعده پروتئینی کامل)
۸. **مرغ + کدو تنبل + هویج + کره** (بافت نرم و هضم بسیار آسان)
۹. **مرغ + سیب‌زمینی شیرین + کدو مسمایی + روغن زیتون** (بسیار مغذی و خوش‌طعم)
۱۰. **مرغ + کینوآ + بروکلی + روغن زیتون** (اگر کینوآ ندارید، می‌توانید با برنج جایگزین کنید)