سوال های مرتبط

مامان نویان مامان نویان ۹ ماهگی
# 🍲 سوپ عدس و مرغ؛ یک غذای مقوی، خوشمزه و لذیذ برای کوچولوها 🤍👶

اگر دنبال یک غذای سالم، مقوی و خوش‌طعم برای کوچولوتون هستید، این سوپ رو حتماً امتحان کنید. پسر من خیلی دوستش داشت. 🥹✨

### 🥕 مواد لازم:
- مرغ
- عدس (از شب قبل خیس‌خورده و پوست‌گرفته)
- هویج رنده‌شده
- جوپرک
- روغن زیتون
- زردچوبه
- رشته سوپ (بدون نمک و به مقدار کم)

### 👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
1. عدس را از شب قبل خیس کنید و روز بعد پوست آن را جدا کنید.
2. مرغ را همراه با عدس در آب بپزید تا هر دو کاملاً نرم شوند.
3. در قابلمه‌ای جدا، مقدار کمی روغن زیتون را با شعله ملایم گرم کنید.
4. هویج رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود.
5. سپس مرغ پخته را ریش‌ریش کرده و به هویج اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه با هم بپزند تا طعم مواد به خورد هم برود.
6. حالا عدس پخته را اضافه کنید.
7. مقداری از آبِ مرغ را داخل قابلمه بریزید، جوپرک را اضافه کنید و کمی زردچوبه بزنید.
8. در آخر مقدار کمی رشته سوپ (بدون نمک) را اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید بپزد تا رشته و جوپرک کاملاً نرم شوند.
9. سپس شعله را خاموش کرده و سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن کاملاً پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست برای کوچولوها داشته باشد.

💡 نکته: من از رشته‌ای استفاده کردم که فقط از آرد و آب تهیه شده بود و هیچ نمک یا افزودنی نداشت.

💛 نتیجه، یک سوپ لطیف، مقوی و خوش‌عطر است که هم سیرکننده است و هم برای کوچولوها بسیار لذیذ
مامان اِلا🌻 مامان اِلا🌻 ۱۴ ماهگی
#سوپ بلدرچین و ورمیشل +۸

مواد لازم

بلدرچین
کره مقداری
1 عدد پیاز
نصف هویج
نصف سیب زمینی
1 قاشق سبزیجات معطر (جعفری یا گشنیز)
ورمیشل به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری جودوسرپرک
زردچوبه به مقدار لازم
آب گوجه و رب به مقدار لازم (در صورت نداشتن آلرژی از هشت مجازه)


مراحل تهیه
1
پیاز را به صورت خلالی خرد کنید داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز کمی تفت بدید که فقط نرم بشه بلدرچین داخل پیاز تفت بدید تا معطر بشه و کمی زردچوبه بهش اضافه کنید و آب بریزید و اجازه بدید تا خوب بپزه

2
بعد از آن که آب جوشید جودوسرپرک که از قبل شسته اید به بلدرچین اضافه کنید تا خوب بپزه

3
هویج و سیب زمینی را خرد کنید بعد از نیم پز شدن بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند بعد از پخته شدن بلدرچین آن را در بیاورید و استخوانهایش را جدا کنید

4
مجددا بلدرچین داخل قابلمه بریزید آب گوجه فرنگی و کمی رب اضافه کنید پنج دقیقه قبل از پخته شدن ورمیشل داخل سوپ بریزد و در آخر سبزیجات معطر خرد شده را به سوپ اضافه کنید و به دلخواه میکس یا له کنید نوش جان 💕🌱
مامان Nilmah🌛 مامان Nilmah🌛 ۹ ماهگی
ایده صد سوپ مقوی و مسهل🧡💕
**دسته اول (۲۰ سوپ بر پایه مرغ)** را به همراه نکات کلیدی برای خوشمزه و مغذی کردن آن‌ها

**نکته مهم برای تمام این سوپ‌ها:**
* مرغ را حتماً با کمی پیاز بپزید (سپس پیاز را خارج کنید).
* بعد از پخت کامل، مواد را با پشت چنگال له کنید یا میکس کنید تا بافت یکنواخت و پوره مانندی داشته باشد.
* **عامل کلیدی مسهل:** در انتهای پخت، حتماً ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون بکر یا کره اضافه کنید.
لیست ۲۰ سوپ مقوی بر پایه مرغ
۱. **مرغ + برنج + کدو مسمایی + روغن زیتون** (کلاسیک و بسیار سبک)
۲. مرغ + جو پرک + هویج + آلو بخارا** (عالی برای یبوست)
۳. مرغ + سیب‌زمینی + اسفناج + کره** (منبع عالی آهن و انرژی)
۴. مرغ + کدو تنبل + برنج + گشنیز** (طعم شیرین و جذاب برای نوزاد)
۵. **مرغ + ماش + هویج + کدو مسمایی** (ماش را حتماً از قبل خیس کنید)
۶. **مرغ + جو دوسر + تره فرنگی + روغن زیتون** (تره فرنگی را خیلی ریز خرد کنید)
۷. **مرغ + عدس + برنج + جعفری** (یک وعده پروتئینی کامل)
۸. **مرغ + کدو تنبل + هویج + کره** (بافت نرم و هضم بسیار آسان)
۹. **مرغ + سیب‌زمینی شیرین + کدو مسمایی + روغن زیتون** (بسیار مغذی و خوش‌طعم)
۱۰. **مرغ + کینوآ + بروکلی + روغن زیتون** (اگر کینوآ ندارید، می‌توانید با برنج جایگزین کنید)
مامان Hosein مامان Hosein ۱۱ ماهگی
پودینگ برنج (مخصوص کودکان کم وزن)

از یکسالگی

🔰 مـواد لازم (برای۴ کودک)

🔹برنج آبکش شده ۱لیوان
🔹شیر ۲لیوان
🔹خامه ۴قاشق غذاخوری
🔹شکر ۴قاشق غذاخوری
🔹سفیده تخم مرغ 2عدد
🔹وانیل 1قاشق چایخوری
🔹دارچین نوک قاشق چایخوری

● طـرز تـهـیـه

قبل از هر کاری فر را روشن کنید و دمای آن را به ۱۶۰ درجه سانتی گراد برسانید و اجازه دهید تا کاملا گرم شود. در قابلمه ای برنج (شسته و آبکش شده)، شیر، خامه، شکر، دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه حرارت ببینند، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد و مزه مواد مخلوط و در هم آمیخته شود. در مرحله بعدی، سفیده های تخم مرغ زده شده را به این مخلوط بیفزایید و هم بزنید. مایه پودینگ را در قالبی بریزید و ۱ ساعت در فر داغ قرار دهید. بعد از این مدت پودینگ برنج آماده خوردن خواهد بود. بهتر است ۱۰ دقیقه بعد از بیرون آوردن پودینگ از فر، آن را سرو کنید.

رفلاکس
مای بیبی
پوشک
شیردهی
شیرخشک