# 🍲 سوپ عدس و مرغ؛ یک غذای مقوی، خوشمزه و لذیذ برای کوچولوها 🤍👶

اگر دنبال یک غذای سالم، مقوی و خوش‌طعم برای کوچولوتون هستید، این سوپ رو حتماً امتحان کنید. پسر من خیلی دوستش داشت. 🥹✨

### 🥕 مواد لازم:
- مرغ
- عدس (از شب قبل خیس‌خورده و پوست‌گرفته)
- هویج رنده‌شده
- جوپرک
- روغن زیتون
- زردچوبه
- رشته سوپ (بدون نمک و به مقدار کم)

### 👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
1. عدس را از شب قبل خیس کنید و روز بعد پوست آن را جدا کنید.
2. مرغ را همراه با عدس در آب بپزید تا هر دو کاملاً نرم شوند.
3. در قابلمه‌ای جدا، مقدار کمی روغن زیتون را با شعله ملایم گرم کنید.
4. هویج رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود.
5. سپس مرغ پخته را ریش‌ریش کرده و به هویج اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه با هم بپزند تا طعم مواد به خورد هم برود.
6. حالا عدس پخته را اضافه کنید.
7. مقداری از آبِ مرغ را داخل قابلمه بریزید، جوپرک را اضافه کنید و کمی زردچوبه بزنید.
8. در آخر مقدار کمی رشته سوپ (بدون نمک) را اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید بپزد تا رشته و جوپرک کاملاً نرم شوند.
9. سپس شعله را خاموش کرده و سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن کاملاً پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست برای کوچولوها داشته باشد.

💡 نکته: من از رشته‌ای استفاده کردم که فقط از آرد و آب تهیه شده بود و هیچ نمک یا افزودنی نداشت.

💛 نتیجه، یک سوپ لطیف، مقوی و خوش‌عطر است که هم سیرکننده است و هم برای کوچولوها بسیار لذیذ

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط