تایپیک قبلی خانوما 🙏

سوپ جو با شیر
یک پیمانه جو پرک
۳ عدد هویج رنده شده ریز
نصف لیوان شیر
یک قاشق آرد
نصف قاشف مرباخوری کره
یک تکه کوچک سینه یا بال مرغ
یک لیوان آب گوشت ( یا یک عدد عصاره ی فشرده گوشت که در یک لیوان آب داغ حل شده است)
نمک و فلفل سیاه
جو و هویج و مرغ رو با دو پیمانه آب روی شعله ملایم بزارید تا نیم ساعت بپزه گاهی هم بزنید و اگه خیلی کم آب بود چند قاشق آب اضافه کنید.
آب گوشت رو اضافه کنید و بزارید نیم ساعت دیگه بپزه. در این فاصله آرد رو توی شیر حل کنید و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و روی شعله ملایم هم بزنید تا شیر به جوش بیاد و کمی غلیظ بشه و بعد کره رو بندازید توش.
مرغ رو از توی سوپ درارید و مخلوط آب و کره رو اضافه کنید و هم بزنید. مرغ رو ریش ریش و خیلی ریز کنید و توی سوپ بریزید. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و بزارید با در باز کمی بجوشه تا غلیظ شه. همش بزنید ته نگیره.
اگر از عصاره گوشت استفاده میکنید مواظب نمک غذا باشید چون این عصاره ها خودشون نمک دارن.
روی سوپ کمی خامه و فلفل سیاه بریزید و نوش جان