مامانا شما ماهیو چطو میپزید ماهی شیر هست

ماهی شیر هرجور بپزی خوشمزه نمیشه
منکه دیگه نمیخرم

نمک برن بعد به زردچوبه اغوشته کن توی روغن داغ سرخ کن

بخورده ارد گندم میارم بعد زردچوبه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز پودر سیر اویشن میریزم داخل ارد همش میزنم خوب مخلوط بشه....از اون طرفم ماهی یکم ابلیمو میریزم روش....بعذ ماهی میزنم تو این مخلوط ارد و ادویه و سرخش میکنم تو روغن

خیلی راحت و بی‌دردسر. یکی دو ساعت بذار تو آب نمک بمونه. بعد یه کم سیر رنده کن، با یه کم نمک مخلوط کن و به تکه‌های ماهی بمال. اندازه یکی دو قاشق نمک بریز تو تابه، حرارتم کم کن ماهیا رو بذار توش سرخ شه. هر طرفشو تقریبا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بذار سرخ بشه. ماهی خودش روغن میندازه، برای همین لازم نیست زیاد روغن بریزی. ماهی شیر خودش خوشمزست، نمی‌خواد مزه‌دارش کنی.

آرد سفید۳قاشق،نمک و فلفل سیاه،پودر زنجبیل مخلوط کن،ماهی هارو بهشون آغشته کن داخل روغن که داغ شده سرخ کن،چیدی داخل تابه روشون زعفران بده عااااالی میشه،بزار کامل یه طرف سرخ بشه بعد اون رو کن قشنگ سوخاری و خوشمزه میشه

تو آبلیمو و پیاز یکی دو ساعت بخوابون
بعد ادویه ماهی و نمک فلفل با آرد قاطی کن
و بزن و تو روغن داغ سرخ کن

من بعد اینکه یکم مزه دار شد یا سرخ میکنم یا میزارم تو فر میپزه