شمالیا طرز تهیه برنج شمالی رو میگید

با همون آب بزار بپزه پخت آبکش کن آب خالی شد بریز قابلمه دم بکشه

برنجو بشور یک ساعت خیس بخوره یه نصف قاشقم نمک بریز. بعد بزار رو گاز قشنگ بپزه دونه باز شه پف کنه بعد آبکش کن میتونی روغنو زردچوبه بریزی کف قابلمه زیرش لواش بزاری

من دمپخت میذارم میشورم یه بند انگشت از سطح برنج اب میریزم و روغن و نمک زیرش زیاد میکنم ابش که کشیده شد کم میکنم دم بکشه

بشورید بذارید روی گاز
نباید بذارید خیس بخوره