بچه ها ارد سوخاری یکساله تو کابینته خراب نمیشه؟؟؟

آرد سوخاری بهتره در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری بشه. بسته به شرایط، این گزینه‌ها رو داری:

1. داخل کابینت یا قفسه‌ی آشپزخانه

مناسب برای نگهداری کوتاه‌مدت (تا چند ماه)

مطمئن شو که درب بسته‌بندی محکم بسته شده یا از ظرف درب‌دار استفاده کن تا رطوبت و حشرات وارد نشن.


2. داخل یخچال

اگر در محیطی مرطوب زندگی می‌کنی، نگهداری در یخچال جلوی کپک زدن یا جذب رطوبت رو می‌گیره.

باز هم مهمه که کاملاً در ظرف درب‌دار یا کیسه‌ی زیپ‌دار باشه تا بوهای یخچال رو جذب نکنه.


3. داخل فریزر

برای نگهداری طولانی‌مدت (مثلاً چند ماه تا یک سال)

بعد از درآوردن از فریزر، بگذار به دمای محیط برسه تا رطوبت نگیره.


در کل، رطوبت دشمن اصلی آرد سوخاریه. اگه جایی نگه‌داری بشه که خشک و تمیز باشه، می‌تونه مدت‌ها کیفیتش رو حفظ کنه.

تاریخ انقضاء داره خو نگاه کن

اگر آرد سوخاری بیش از یک سال در کابینت مونده، چند نکته هست که باید بررسی کنی تا مطمئن بشی هنوز قابل استفاده‌ست یا نه:

✅ بررسی‌های لازم:

1. تاریخ انقضاء: اول از همه تاریخ روی بسته رو چک کن.


2. بوی آرد: یه مقدار کم از آرد رو بو کن. اگه بوی ماندگی، ترشی یا چربی فاسد (رنسیده) می‌ده، باید دور ریخته بشه.


3. ظاهر آرد: دقت کن ببینی آرد کپک نزده یا حشره‌ای (مثل شپشک) داخلش نیست. اگه ذرات مشکوک، لکه یا حرکت حشره دیدی، استفاده نکن.


4. طعم: اگه ظاهر و بوش مشکلی نداشت، مقدار خیلی کمی رو تست کن. طعم تلخ یا ناخوشایند نشونه فاسد شدنه.



📌 نکته مهم:

آرد سوخاری معمولاً ۶ تا ۱۲ ماه در شرایط خشک و خنک قابل نگهداریه. بعد از اون، کیفیت طعم و بافتش کاهش پیدا می‌کنه، حتی اگه فاسد نشده باشه.

نتیجه:

اگر بو، ظاهر یا طعمش مشکلی داره ➡️ دور بریز
اگه مشکلی نداری ولی تاریخش گذشته ➡️ برای مصرف خانگی با احتیاط استفاده کن (مثلاً برای غذاهای ساده، نه مهمونی)

اگه خواستی، می‌تونم راه‌های نگهداری بهتر آردهای خشک رو هم بهت بگم.

نگاه کن ببین کرم نزاشته