خانما من امروز قلم گوساله تازه گرفتم چجور درستش کنم؟و چند ساعت باید بپزه؟

بشور بزار شب تا صبح روی شعله کم با بپزه ادویه هم اگه بخوای میتونی بزنی صبح استخوناشو جدا کن گوشتارو بریز میکسر با آب ها قاطی کن توی قالب یخ یا پاستیل میتونی بریزی تو فریزر چندساعت که بست از قالب ها در بیاری تو زیپ کیپ بریزی من اینجوری درست میکنم

باید حدود دوازده ساعت اینا بپزه اول باید بشوری بعد بزاری یدور بجوشه بریزی دور دوباره با پیازو سیر و زردچوبه وچوب دارچین و هل بزاری بپزه بعد که کاااااامل پخت آبش کم مونده بود گوشتشو با داخل قلمو جدا می‌کنی میکس می‌کنی میریزی داخل یه ظرف میزاری تو یخچال بعد که خودشو گرفت حالت ژله ای داره با چاقو برش بزن بزار فریز تو غذاهاش استفاده کن

با پیاز و برگ بو، هر چی تو خونه داری که بوشو بگیره بزار آروم آروم ۷ تا ۸ ساعت بپزه ،بعد صبر کن خنک بشه ،روغن روش ماسیده که شد جداش کن بریز تو ظرف از همون بجای روغن استفاده که براش غذا درست میکنی،
آبش رو هم بریز توی قالب یخ بزار فریزر

من صبح ساعت ۸ گزاشتم شب ساعت ۱۲ خاموش کردم

یبار درحد ۵ دیقه بزار بجوشه بریز دور هم بو نمیده هم خون و ..میره

هرچقدر بیشتر بجوشه بهتره

بشور بریز داخل زودپز و نصفه اب کن و بزار روگاز بزار قل بخوره بعدش درشو ببند صداش دراومد زیرشو کم‌کن بزار ی ۶/۷ساعت بپزه قشنگ