فرنی چجوری با شیر خشک قاطی کنم ک سفت بشه شله
و اینکه چند دقیقه بجوشه ارد بزنج با اب ک پخته بشه

تاپیکم و ببین

دستور فرنی
همون به ازای 30 سی سی آب
یک ق مربا خوری آرد برنج

ولی 90 سی سی آب میریزیم که خوب بپزه تا 20 دقیقه روی شعله پخش کن ملایم

آخر سر هم یک پیمانه شیر خشک

اگر بخواهیم حریره بادام بشه
به جای 30 سی سی آب ، 30 سی سی شیربادام میریزیم و 60 سی سی آب

یا اینکه فرنی درست میکنیم غلیظ که شد با شیربادام رقیق میکنیم


بعدها میشه به همین ترکیب یک عدد خرما اضافه کنی ( پوست و هسته میگیریم از صافی رد میکنیم )

میشه ۱/۳ موز له کنی اضافه کنی.

میشه حتی همین فرنی رو با پوره سیب / شلیل/ انبه بدی
خوشمزه میشه.


بیشترم بخوای درست کنی ، نسبت همینه دیگه
مثلاً 180 سی سی آب ، دو ق مربا خوری آرد برنج
میشه معادل 60 سی سی فرنی
میتونی تا 48 ساعت در یخچال نگهداری کرد.

برای فرنی هرچی ابش و کمتر بریزی سفت تر میشه.اول با اب دمای محیط خوب مخلوط میکنی و بعد روی شعله ملایم هم میزنی تا به غلظت برسه.دوبار درست کنی دستت میاد دیگه
شیر خشک هم اخر که از رو شعله برداشتی باهاش قاطی کن

باید حسابی بچوشه تا غلیظ بشه
آب زیاد نریز،شیر خشک نصف گیمونه بعد پخت بریز
نه اونقدر زیاد که فرمی سفت بشه
فرنی غلیظ میخدای بزار بیشتر بپزه
بادام هم میتونه اضاف منی یا پودر نارگیل
یا خرما

باید بزاری فرنی سفت تر بشه که وقتی قاطی میکنی با شیر خشک زیاد شل نشه