سلام خانما چندهفته پیش همسایه مادرم اینا عدسی داد بهمون تو عمرم مثلشو نخورده بودم.خیلی لعاب دارو خوشمزه بود و یکمی هم تند .فک کنم آرد ریخته بود توش.حالا منم برا شام میخام عدسی بزارم.بیاید بگید شما چجوری درست میکنید؟

سلام منم عدسی هام خوشمزه میشن دوست دارن بقیه عدس هاتو بزار بپزه زیاد آب نریزی که آبکی بشه که زود آبش جمع بشه و لعاب بگیره بعدم تو ماهیتابه جدا پیاز سرخ میکنم همرا با فلفل ادویه جات بعدم یه قاشق رب که بوی خامی رب گرفته بشه بعد 5 دقیقه آخر به عدسب اضافه کن واسه ترش و ملس بودنش هم آبلیمو یا اگر قارا داری بزن من قارام محلیه خیلی خوشمزه اش میکنه

من نذری عدسی درست میکنم توش ارد تفت میدم و گلپر میریزم

سلام گلم
خودت خوبی؟
نی نی تو شکمت خوبه؟

عدسیای منم خوشمزه میشه
من عدسو میزازم میپزه با یدونه سیبزمین آبپز داخلش، یذره که گذشت تو ظزف جدا پیازداغ درشت میکنم توش آویشن و زردچوبه و کمی فلفل میریزم یکمم رب تفت میدم و سیبزمینی نگینی، بعد میریزم داخل عدسی، آخرش سیبزمینی که درسته انداختم و آبپز شده بودو با یه ملاقه از عدس درمیارم میکوبم مجدد میریزم داخلش، خیلی لعاب دار و خوشمزه میشه

من عدس و پیاز و یه دونه سیب زمینی کوچیک با آب می ریزم رو گاز بپزه خوب که پخت آبکش میکنم زیر آبکش یه ظرف بزار واسه آب عدس .تو یه قابلمه دیگه پیاز و سرخ کن ادویه بزن مواد رو با گوشتکوب کامل بکوب بریز تو پیاز سرخ شده یه تفت بده و یکم گردو چرخ شده هم بریز توش تفت بده و رب انار ملس بریز بعد آب عدس رو قاطی کن بزار بپزه خیلی خوشمزه میشه طعم فسنجون میگیره 💜

آرد نریز لعاب الکی بده مزه هم نداره من ی سیب زمینی میندازم تو خود موادش بعد ک پخت در میارم میکوبم میریزم توش اون قشنگ بش لعاب میده رب و نمک و فلفل آبعوره و پیاز داغ هم میزنم گاهی اوقات توش یکی دو قاشق هم بلغور جو یا گندم میریزم

آرد نمیخواد سیب زمینی رو‌نگینی کن بریز و وقتی پخت چندتا با گوشتکوب برقی بزن لعابدار میشه

سیب زمینی بنداز تو عدسی ها هم خوشمزه میشه هم لعابدار

من تو ارام پز میذارم
عدس ۳ پیاله یا همون پیمانه
سیب زمینی دوتا کوچیک یا یه بزرگ

نعناع و پونه خشک و تره خشک کوهی و شوید خشک کوهی و مرزه خشک با روغن اگه حیوانی باشه که بهتر و زردچوبه و رب تفت بده پیاز داغ میتونی درست کن من دوس ندارم نمیریزم بعد اینارو با عدس و سیب زمینی و اب بذار تو ارام پز ۴۰ دقیقه ای پخته بعدم با گوشت کوب دستی یا برقی له کن آبش جوری بریز که زیاد آبکی نشه سفت هم نشه

ارد تو روغن وپیازداغ ریخته میشه

چرا دیگه توهمون پیازداغت بریز هم بزن ی چن دیقه باشعله کم چن نفریدمن برا دونفرمون ی قاشق ارد میزنم بعدم اردوپیازوبانمک بریز توعدس ی خورده قل بخورن باهم اخرشم خواستی ابلیموبزن خوب میشه

به جای آرد یه سیب زمینی خرد کن بریز توی عدس تا عدس بپزه سیب هم له میشه و لعاب میده

من عدسهاروتو اب میپزم میذارم ابش کم شه بعدمیکوبم جداگانه هم پیازداغ میکنم با ادویه میزنم ودراخرهم اردمیزنم وتف میدم تا خامیش کشیده شه کم کن نسوزه