خانوما قلم گاو رو چجوری درست میکنید چیا میزنید

بعد چجوری آبشو فریز میکنید

عالیه من الان استامبولی درست کرده بودم ریختم خیلی خوب بود

خوب بشور
با پیاز و ادویه برگ بو زرد چوبه و تکه دارچین. بریز تو قابلمه تا رو ش هم آب.
کف هاشو خوب بگیر. من شب تا صبح میزارم. یا صبح زود تا شب بزار.
بعد خود قلم رو چیزای اطرافشو ازش جدا کن. میتونی میکس کنی و بریزی تو آب ها که صاف شده. باید پیاز و اینا و جدا کنی. بعد بریز تو ظرف بزار یخچال مثل ژله میشه. در اندا ه دلخواه برش بزن بزار فیریزر.

قلم رو با پیاز فراون و نمک بذار چند ساعت کامل بپزه ، بعد از اینکه کامل پخت میتونی خود قلم رو خالی بخوری ( اما سنگینِ زیاد نخور اذیت میشی ) و بذاری ابش خنک شه کامل بعد میتونی بسته بندی کنی و بذاری فیریزر و هر وقت خواستی داخل خورشت یا هر غذایی یکم بریزی

قلم بزار بپزه چند ساعت آبش کم شد خاموش کن فک کنم قبلش باید نمک و ادویه اینا بزنی
بعد آبش کم شد غلیظ شد بریز تو ظرف بزار فریزر یکم سفت شد در بیار مکعبی برش بده هر سری سوپ درست میکنی یکی دو تا بنداز توش