سلام
مامانای گل
گوشت تو شیشه چجوری بذارم ک نشکنه؟

دمای آب داخل شیشه و آب تو قابلمه یکی باشه بزار رو گاز و وقتی جوش اومد زیرش کمِ کم کن و تا آخر پخت به قابلمه آب اضافه نکن

اگه آب قابلمه کم‌شد و نپخته بود هنوز آب هم درجه تو قابلمه بریز داغ بریز تا نشکنه شما اب سرد میریزی برا همون می‌شکنه مواد بریز تو شیشه یکمی آب هم کن درشو محکم کن بزار تو آب سرد فقط همون آخر آب داغ بریز که بیشتر خواستی بپژه

همون اول آب زیاد بریز که وسط پخت بازار آب نخواد.اب سرد نریز که شیشه میشکنه.

گوشت ماهیچه میشوری کمی زرد‌چوبه و‌هویج و پیاز حلقه و سیب زمینی و شلغم یا هر سبزیجاتی که دوست دارید بدون اب میزارید داخل شیشه درش و محکم ببند بزار داخل یه قابلمه بزرگ پر از اب درش هم میزارید شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد کمش کنید انقدر که اب قل بزنه بعد پنج یا شش ساعت زیرش و خاموش کن بزار خودش خنک بشه بعد در شیشه باز کنید

سلام عزیزم گوشت رو می‌زاری تو شیشه بعد یه قابلمه پر آب می‌کنی شیشه رو می‌زاری توی آب بعدش زیرش روشن می‌کنی من مثلا شب که میزارم زیرش کم میکنم تا آبش تموم نشه برای فردا ظهر یواش یواش قل میخوره ولی اگه صبح بزاری باید زیر یکم زیاد کنی آبش هم اگه تموم شد باید‌آب تو کتری بزاری بجوشه بعد بریزی تو قابلمه آب سرد نباید بریزی آب سرد بریزی میشکنه

دیگ رو اب کن ب هراندازع ک میخوای شیشه رو هم بزار توش هم دما باشن نمیشکنه من واسه دخترم درست میکردم