مامانای آشپز..سلام...میگم میخوام ابگوشت درست کنم،حبوبات خیس کرده ندارم،شوهرم اذیت میشه خیس نکرده..چیا میتونم توش بریزم بجای حبوبات؟

با آب جوش خیس کن بزار چند تا قل بزنه آبش رو بریز دور
بعد اگه خيار داری بنداز بزار جدا با خیار بپزه اینجوری هیچی نفخ نداره

به نظرم آبگوشت فقط با حبوبات خوبه اونم زیاااااد
حبوبات رو به جای خیس کردن بزار نیم پز بشه بعد آبش رو بریز دور

گلم نخود و یساعتم آب جوش بریزید روش خوبه اون آب زدش که گرفتی نفخشه دیه

بجوشون با آب حبوبات رو من هیچ وقت خیس کرده ندارم

عزیزم بهترین راه حل یه بار آب جوش بریز تو حبوبات چند دقیقه بمونه بعد خالی کن یه بار دیگه باز آبجوش بریز تو حبوبات یا یه مقدار نمک بزار بمونه بعد آماده درست کردن دیگ نفخ نمیاره

میتونی حبوبات رو بپزی،بعد آبش رو بریزی بیرون و قاطی آبگوشت کنی،من واسه قرمه سبزی این کار رو میکنم و نفخش گرفته میشه

لپه بریز له میشه گوشت کوبیدش مزش خیلی تفاوتی نداره