از اونجایی که امروز دلم بشدت گرفته بود هوا هم سرد و ابری بود گفتم پاشم کاچی واسه بچه ها بپزم
چرا میگن کاچی مقویه؟شما چطور درست میکنید؟
مثلا ما عربا کاچی رو تیره میپزیم توش هم کنجد و ادویه مخصوص کاچی که از قبل آسیاب شده میریزیم
ولی خانواده همسرم که ترکن کاچی روشن و غلیظ میپزن با زعفرون و گلاب و اینا
خلاصه همینم آرشا نخورد ‌‌خستگیش تو تنم موند
فرقش با حلوا چیه؟

ما کاچی روشن درست میکنیم
فرقش با حلوا حلوا سفته و خب اردشو بیشتر از کاچی سرخ می‌کنند که تیره بشه

ما کاچی رو تیره و تند درست میکنیم غلظتشم متوسط
با فلفل سیاه تند میشه عاشقشم

به به من به شدت عاشق کاچی هستم نوش جانت

به به نوشجون من عاشقشم

من لر خرم آبادم و کاچی مامانم ک درس می‌کرد آرد گندم بود ک خیلی کم تفتش میداد و زعفرون میزد و آبکی بود نسبت ب حلوا مغزی جاتم میتونی بزنی

نوش جونت عزیزم
من چند روزه حلوا دلم میخواد اما حوصله ام نمیکشه درست کنم

نوش جونتون اتفاقا منم امروز کاچی پختم

سلیقه ایه ماهم روشن . بازعفرون اینا درست مبکنیم اره مقویه

من درست میکنم همیشه
ولی همتا نمیخوره.. خیبلی حرس میده.

ولی خودمون گرگانی هستیم با ارد نبات کره اینا درست میکنیم ولی من رنگ کاچی و حلوا رو کلا خودم تیره میکنم

کاچی شله وتوش زردچوبه هست که میگن برای کم خونی خوبه ارد هم تف بخوره برای کم خونی خوبه اگه روغن محلی وادویه های گرم هم بهش اضافه بشه وزعفران باعث گرمی بدن میشه برای همین مقویه

واووو نوش جونشون🥰

حلوا پودر هل و گلاب و زعفرون داره
کاچی یه عالمه ادویه مخصوص داره
مقدار اردش و زمان تفت دادنش

ما کاچی رو با مواد خوده کاچی که از عطاری میگیریم و مواد مقوی توشه حتی قرص کمر هم توشه و نباتم آسیاب میکنیم قاطی مواد کاچی میکنیم بعد با روغن حیوانی یا همون روغن کرمانشاهی درست میکنیم،اول روغن میریزم داخل تابه بعدش سریع مواد کاچی رو سریع اضافه میکنیم به اندازه یکی دو دقیقه تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم که نسوزه و روغنش باید زیادتر باشه یعنی وقتی میخوری دورش قشنگ روغن اضافی رو ببینی مزه بهشت میده یه عطری داره که نگم این مدل خیلی خیلی مقویه قشنگ یه روز کامل سیر نگهت میداره، َحتما با این روَش امتحان کنید دیگه مدل آبکی نمیخورید

ادویه کاچی عطاری میفروشه

من پدرم عرب بود خدابیامرزش،،ولی بلد نیستم کاچی

یاااامی عاااشقشم چه سیاه چه طلایی🤭😅

گلوله گلوله نمیشه وقتی شربتشو اضافه میکنی گلم

عه عربی منم عربم همیطور درست میکنیم

ادویه هاش چیه من تا حالا درست نکردم ادویه چی بزنم بهش؟

والا خانواده شوهر منم ترکن اونا کاچی رو بزرک درست میکنن تیرشم میکنن پسند من نیس شیرینیشم عسل میزنن

نوش جونتون عزیزم خیلی عالیه منم آش کشک پختم مریضیم همگی ولی بچه هام نخوردن😓😓

نوش جانتون ‌..تا حالا درس نکردم

وایی به به😋😋
طرز تهیشو میگی عزیزم