فرزندپروری
پوشک
نی نی
خانوما میشه دستو بادمجون شکم پر بگید بلدم چندسال پیش درست کردم میگم یوقت نکته ای رو از قلم نندازم

عزیزم دیدم تو یکی از تاپیک ها زدی شهریای من شاهد شهرم شما کجای شهریاری؟
با بچه های گهواره که شهریار و این اطرافن گروه دارم بچه هامونو می‌بریم خانه بازی تو گروه هم چت میکنیم خواستی ایدی بزار عضوت کنم🙂♥️

من بادمجون رو میزارم اول داخل آب نمک که تلخیش بره
بعد داخل روغن و کمی آب درشو میبندم تا کامل سرخ بشه
حین پخت جابجا کن که همه جاش یکدست سرخ شه
مواد گوشتی هم که شامل پیاز و گوشت چرخ کرده و رب و ادویه هست رو جدا میپزیم
بعد یه خط رو بادمجونا میندازیم و پرش میکنیم
دوباره در قابلمه رو میزاریم تا مواد به خورد بادمجونا بره

با بادمجون دراز و گوشت چرخ کرده میخام درست کنم

عزیزم ما بهش میگیم قارنی یاریخ(شکم پاره)

بادمجونارو یک در میان با بوست کن پوستشو میگیرم(بصورت راه راه ک خوشگلتر بشه)
با چاقو چاک بده و نمک بزن استراحت بده
بعد کامل ابکش کن و ابشو بگیر هر طرفشو سرخ کن

مایع داخلیش ب ترتیب پیاز زردچوبه گوشت چرخی و فلفل دلمه نگینی کمی رب نمک و فلفل

داخل بادمجونارو پر میکنی از مواد روش دو تا برش فلفل دلمه و گوجه میذاری

با روغن زردچوبه رب +اب جوش مایع درست میکنی و بادمجونارو میچینی ی ساعت اروم بپزه تا سس غلیظ شه


ی مدل هم هست داخل بادمجون چرخکرده خام با پیاز و ادویه میذاری ولی ب خوشمزگی دستور بالایی نمیشه

من فلفل دلمه وذرتم مبزنم

با گوشت چرخ کرده؟؟؟یا گردو؟؟؟

از این درازا یا گرد؟