مامانا من تجربم تو پخت قرمه سبزی کمه
از ظهر رو گازه ولی روغن نمیندازه همه‌چیز رو هم با ترتیب درست انجام دادم
حس می‌کنم سبزیاش رو باید بیشتر سرخ می‌کردم
چیکار کنم 😭
‌
فرزند پروری پوشک

سبزی رو با روغن جامد باید سرخ کنی با شعله کم و مدت طولانی قشنگ باید سرخ بشه، قشنگ به سیاهی بزنه ولی نسوزه

وقتی کاملا پخت و جا افتاد زیرش رو خیلی کم کن سر قابلمه رو نیم باز بزار روغنش میاد بالا

چند قالب یخ بنداز شوک میده روغنش در میاد ولی در کل سبزی رو هر چی بیشتر سرخ کنی بیشتر روغن میندازه من خودم یکم دنبه هم میندازم

با همراه با آب یک چندتا تکه یخ مینداختی قشنگ روغن میندازه

زیرشو کم‌کنی روغن میندازه

چند تا قند بنداز روغنش میاد رو

چن تیکه یخ بنداز توش