بگین ببینم ترفندتون چیه کیک خونگیاتون پف میکنه
من همزن برقی ندارم چیکا کنم



شیرخشک
غذای کمکی
رفلاکس
کولیک
دندون

شیر رو یه کم گرم میکنم در حدی که دست نسوزه باعث میشه کیک پف کنه

تخم مرغشو با شمر و وانیل با همزن دستی باید زیاد هم بزنی که کشدار بشه و یه چیزی که خیلی جوابه از آرد دو قاشق کم کن دو فاشق نشاسته ذرت بجاش بریز خیلی پف میکنه.بکینگ پودرتم تازه باشه

بکینگ پودر بزن

اگه مخلوط‌کن داری میتونی با اون درست کنی
همه موادو با اون بزن ولی مرحله‌ی آرد رو با دست بزن

عزیز دوتا چنگال بگیر دستت تخم مرغ ها خوب هم برن تا کف کنه بعد شکر بریز خوب هم بزن تا کش دار بشه بعد مابقی مثل شیر وروغن وآرد بریز اگر همزن دستی داری از استیل ها با اون هم میشه هم بزنی برای پف کیک پکینگ پودر بیشتر بزن بعد در کیک باز نکن نیم ساعت اول

تخم مرغ و شکر باید اونقد هم بزنی که رنگش کرم کاملا روشن بزنه یعنی به سفیدی بزنه آرد هم توی سه مرحله با الک کردن اضافه کن و زیادی هم نزن این دو تا خیلی مهمه

هر مرحله رو بالای هفت هشت دقیقه با همزن هم میزنم.
آرد و بکینگ پودر رو حتما سه بار الک کن
فر از قبل کامل داغ باشه
بکینگ پودرش تازه باشه چ قبل اضاف کردن ارد ب مواد مایع بکینگ پودر و آرد کاملا قاطی شن
تا زمانی ک نپخته در فر رو حتی ی ذره نیابد باز کنی
تا زمانی ک کاملا خنکم نشده نباید دست ب کیک بزنی پفش میخوابه

منم ندارم.
ولی یه ترفند تخم مرغ شکر.وانیل یک دفعه بریز هم بزن بقیه مواد بعد بزن