چن کاسه از آب قلم باید بمونه؟؟

سواله منم هست🙂

خوبه داره خشک میشه

قلم رو از صبح تا شب با شعله ی خیلی کم بذار بپزه شب بریز تو صافی رد کن استخون تکون بده موادش دربیاد یا میکس کن مواد یا با پشت قاشق له کن از صافی رد بشه بعد مواد رو بذار یخچال وقتی ک خودشو بست حالت ژله میشه اونوقت بسته بندی کن
استخون هارو هم ک مونده دوباره بذار بپزه تا ۲-۳بار میتونی بپزی و ازش آب ژله بگیری البته اگه استخونا خوب باشن خیلی آب ژله ای میده بهت
حتما قرار نیست آبش کم بشه بذار قشنگ بپزه عصاره بیرون بیاد شعله ی کم عزیزم

بعد ته اون استخون که سیاه میزنع با گوش کوب فشار بده خیلی خوشمزه و چرب و چیلیتره

وقتی احساس کردی از حالت آب به غلیظ شده رفته شوهرم کلی قلم گاو گرفته منتها هنوز وقت نکردم که عصاره بگیرم

وقتی یکم غلیط شد بستگی به قلمت داره .مثلا این قلم دوسه کاسه ابگوشت خوری باشه عالی میشه

وقتی ک قشنگ غلیظ شد ابکی نبود