خانوما من واسه اولین بار میخام چلوگوشت درست کنم
میشه از تجربیاتتون بگین که چیا توش بریزم یا چجوری درست کنم که خیلی خوشمزه بشه؟




#بارداری
#زایمان
#فرزندپروری

این روشی که میگم واسه رستوران برادران کریم معروفه، من که درست میکنم بی نظیر میشه
کف قابلمه پیاز خلالی بچین،گوشت هارو بچین روش سیر بریز روشون ادویه بزن و یه تیکه کره بنداز بذار با حرارت کم بپزه
محششششر میشه

من پیاز و تفت میدم سیر میریزم بعدش گوشت و اضافه میکنم و تفت میدم بعدش آب میریزم و چوب دارچین یکم میندازم
وسطای پختم زعفرون میریزم رب نمیریزم اینجوری دوست دارم
پیاز فراوون باشه سیرم خوبه که زیاد باشه ولی باب سلیقه ی همه نیست من یه گل سیر میندازم بعضی وقتا
آخر سرم نمک و فلفل سیاه زردچوبه نمیریزم چون زعفرون داره

پیاز داغ کن
گوشتارو با پیازا تفت بده
بعدش بهش رب بزن بعد چند تا دونه هویج و فلفل دلمه بزن داشتی سیر بنداز ی حبه بعد ک همه رو باهم تفت دادی اب بریز زیرشو زیاد کن جوشید کمش کن بزار تا خود شب جا بیوفته بعدم نوش جااان من با این روش درست میکنم معرکه میشع 😍

نمک نزن موقع پخت گوشت سفت میشه آخر دفعه که گوشت کامل پخت نمک بزن

پیاز رو قشنگ تفت بده وسطاش دو تا حبه سیر یا پودر شیر بهش بزن خیلی خوب میشه
من پوره گوجه میزنم و نصف قاشق رب گوجه
برنج رو که داری آبکش میکنی تو آبش یه چوب دارچین خیلی کوچولو و چند تا میخک بنداز
خیلی خوب میشه

پیاز فراوان
گوشت تفت بده
من فقط نمک و فلفل سیاه میزنم
وسط کار دوباره پیاز میزنم برا لعابش
آخر سر رب انار میزنم معرکه میشه