خانومایی ک تو کیک پزی مهارت دارن بیان🖐🖐
چرا کیکای من وسطش پف میکنه ولی کنارهاش کمتر؟
و اینکه چرا با اینکه چرب میکنم بازم درست جدا نمیشه؟
اگ یک دستور کیک خوشمزه دارین بدین لطفا

تو قابلمه درست کن
منم با توستر کیکم خراب شد

با ارده چرب کن دعام میکنی
اصلا ب هیچ وجه نمیچسبه دیگ
همچین خوشگل میاد بیرون
من الان کیک هویج و گردو درست کردم طعمش عالیه اصلا مزه هویج نمیده
و برای پف کیکتم کیکتو درست مخلوط کن
و دمای فرت میزون باشه طبقه وسط هم بذار

وقتی روغن میریزی که چرب بشه یکمم آرد بپاش روش اخرش راحت جدا میشه

فرت داغ نمیشه ؟

فرت حتما باید داغ شده باشه و اینکه دمای پخت کیک ۱۷۰ باشه و اینکه از بالا اول نزن
قالب نچسب بریزی اصلا روغن یا کاغذ نمیخواد، روغن هم باید اندازه باشه نه کم نه زیاد

قبل گذاشتن کیک هم فر رو پنج دقیقه قبلش روشن کن گرم شه

چون موادتو می‌ریزی وسط قابلمه برا همونه وسط بیشتر پف میکنه
مواد رو وقتی ریختی تو قالب قالب رو چند بار بزن زمین وگهوارش کن تا مواد تو همه قالب به اندازه پخش شه


وقتی هم میخایی مواد بریزی تو قالب اول گرمش کن بعد بزار کیک خنک شه راحت در میاد.

حتما زیر قالب کاغذ روغنی بزار و تخم و مرغ و شکر رو خوب هم بزن تا سفید بشه و پف کنه و بکینگ پودر تازه استفاده کن حتما.

ته ظرف هم بعد اینکه چرب کردید یکم ارد بپاشید و بعد پخت کیک بزارید سرد شه زیر ظرف هم اب سرد بریزید اینجوری جدا میشه قشنگ

حتما کاغذ روغنی بگیر بزار تهش خیلی راحته
و اینکه دمای پخت باید مناسب باشه
درب فر رو باز نکنی ابدا تا ۳۰دقیقع
اول روی دمای ۱۹۰در توستر بزار بعد ۱۰ دقیقه برسون به ۱۶۰
پف می‌کنه
اگر فر داری ۲۰درجه به دماهای بالا اضافه کنید

احتمالا آرد ش رو یا کم میریزی یا زیاد