تا حالا آب قلم نگرفتم چرا اینجوریه اگه بده بریزم دور

آب قلم بخای بگیر دوساعت خود قلم باید توی آب نمک بزاری ک خون آبش در بیاد سفید میشه بعد میشوریش تا جای ک آب روی قلم بگیر آب میریزی بعد یدونه پیاز درست یه تیکه دارچین یه مقدار زردچوبه میریزی میزاری جوش بیاد وقتی کف اومد روی قابلمه همه رو میگیره زیرش کم می‌کنی می‌ره واس ۸الا۱۰ساعت پخت با شعله کم آنوقت قلم در میاره مغزهمه چیربیاشو میکس می‌کنی از صافی رد می‌کنی آبشو ک استخون زیرش داخلش نباش بعد چربیا رو اضافه میکنی میزاری فریز خودشو ببند بعد سه ساعت در میاری هرشکلی ک دوس داری برش میدی بعدش تمام

یا کف گرفته دور نریختی یا از صافی رد نکردی

قلم و با پیاز و نمک کم بزار شب تا صب بجوشه وقتی میخواد جوش بیاد کف سبز رنگی پس میده اون کفو بگیر و بریز دور وقتی کامل پخت همه غضروف و رگ و مغز داخل قلم و دربیار و میکسش کن با ابی ک مونده قاطی کن بزار یخچال خودشو بگیره برش بزن هر اندازه ایی ک میخوای فریز کن

یکم ته گرفته چربی هاش .یا شاید کف کرده کف رو جدا نکردی بریزی دور

از صافی رد کردی؟

حاضرشو گرفتی یا خودت جوشوندی ابشو دراوردی ؟

از کجا گرفتی

گوشتم بوده بهش ؟