خانوما طرز پخت ی کلم پلو شیرازی خوشمزه میخوام البته با کلم برگ کلم قمری ندارم
#بچه#شیرخشک#پوشک#گهواره

بلاک شدم؟

میگم چرا پیامای گهواره برای من نمیاد؟

اصن من با کلم قمری دوس ندارم مادر شوهرم‌میپزه‌با کلم‌برگ عالی میشه واقعا

کلم پلو شیرازی: گوشت چرخی رو با پیاز رنده شده و سیر رنده شده و ادویه(نمک زردچوبه فلفل سیاه پودر سیر) مخلوط کن و قلقلی کن و سرخ کن
کلم برگ رو اگر دوست داری درشت خرد کن اگر‌نه ریز خرد کن و سرخش کن که کامل سرخ بشه
بعد یه پیاز خلالی کن کامل سرخ کن وکلم های سرخ کرده رو بهش اضاف کن و دوتا سیرهم بهش اضاف کن سرخ کن بعد قلقلی هارو بهش اضاف کن و شوید بریز روشون و یه تفت بده
برنجش رو آبکش کن و بهش شوید بزن و مواد رو بینش بذار و بذار دم بکشه

من همیشه با کلم برگ درست میکنم بنظرم بهتر میشه
برای کوفته گوشت و پیاز و آرد نخود چی قاطی میکنم قلقلی میکنم سرخ میکنم برمی‌دارم تو همون تابه پیاز داغ میگیرم(خلالی میکنم پیاز رو) ادویه میزنم بعدش کلمی که خلالی کردم رو سرخ میکنم آبلیمو هم میزنم
برای برنج هم تو آبش یکم زردچوبه میریزم آبکش که کردم سبزی میزنم بهش میریزم تو قابلمه وسطش هم کلم و کوفته میریزم

کلم رو خورد کن بعد بزار تو قابلمه با شعله کم بدون اب میپزه هراز گاهی هم بزن ته نگیره
بعد ک پخت سرخش کن با روغن و نمک و فلفل و اخر کار یکمم ابلیمو
برای کوفته هم گوشت چرخی و ارد نخودچی همراربا پیاز رنده شده ک‌ابشو گرفتی بانمکدو فلفل و زردچوبه خوب ورز بده
قلقلی کوچولو درس کن خوب سرخ کن
اب برنجو گذاشتی و برنج ابکش کردی ب ابش قبلش ی مقدار زردچوبه بزن
بعد برنج ک تو ابکش هست همونجا کلم و سبزی کلم پلو میزنی بهش میریزی قابلمه وسط برنجتو تو قابلمه باز میکنی کوفته رو هم میزاری وسط پلو میزاری دم بکشه

سلام
پیاز درشت نازک خلالی کن سرخ شد بهش سینه مرغ تیکه شده رو بریزتوش تفت خورد کلم هایی که خورد کردی بهش اضافه کن ادویه نمک زردچوبه اویشن زعفرون بزن میتونی ربیش کنی میتونی نکنی من ربی نمیکنم دوست نداریم بعد دارچین حتما بزن خوب سرخ شدن بزار کنار برنجت ابکش کردی لایه لایه بریز لایه اخر دارچین بپاش و کره بزار رو برنجت و دمش کن