سلام بچه ها دستور بامیه دارین که امتحان کرده باشین بهم بدین؟؟؟

#شیرخشک
#فرزندپروری
#

از من بهت نصیحت ، برو یه کوچولو آماده بخر ، به ریخت و‌پاش و زحمتش نمی ارزه...
کای مواد مصرف میشه و روغن و... از آخر هم مثل بیرونیا نمیشه

۱۵۰ گرم آرد...۲۲۵ گرم آب...تخم مرغ ۲تا ۳ عدد ...شربت بار یک قاشق غذا خوری وانیل سر قاشق چایخوری...کره یا روغن جامد ۳۵ گرم یا روغن مایع یک چهارم پیمانه
آب و کره (روغن جامد ،روغن مايع ) و شربت بار در قابلمه میریزم تا آب بجوش بیاد. آرد الک کرده و به آب اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد و به مدت ۵ دقیقه رو حرارت متوسط خمیر را باز و جمع میکنیم که داغ زدن میگن به این کار....بعد خمیر را به ظرفی دیگه منتقل میکنیم باز میکنیم کمی از داغیبیفته ولی سرد نشه وانیل و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم. تخم مرغ سوم رو درصورتی اضافه میکنیم که خمیر سفت باشد اما گر خمیر چسبنده و کش دار باشد لازم نیست. و ماسوره میکنیم داخل روغن سرخ کردنی سرد. وبعد با حرارت ملایم روبه بالا سرخ میکنیم..