#شیرخشک#کودک#فرزندپروری#تب#شیرخشک
خانومادستورپخت یه مرغ مجلسی ومیدین؟ شب مهمون دارم.بعداینکه کسی برنج پاکستان دایاناپخته چجوری میپزین ک خوب دربیاد؟ ماهمیشه ایرانی میپزیم بلدنیسم این برنج وبپزم خوب دربیادیبارپختم خوب نشد.

من مرغ زغفرونی درست میکنم عالیه

مرغارو سرخ میکنم

داخل یه قابلمه پیاز و یک حبه سیر با کمی ادویه سرخ میکنم

مرغارو میچینم داخلش

زعفرونارو با یک لیوان اب بهش اضافه میکنم و دمی میزنم
و میزارم بپزه

برنج پاکستانی کلا خوب نمیشه هندی باز بهتره
من مرغامو اول یکم میجوشونم با یکی دو قاشق سرکه و آب بعدش میریزم تو سبر یکم آبجوش میریزم روش صبر میکنم آبش که رفت سرخشون میکنم بعد تو ماهیتابه بزرگ پیاز رو کاراملی میکنم یکی دو حبه سیر و ادویه جات و رب میزنم تفت میدم مرغارو میچینم تو تابه روشون فلفل دلمه تازه و هویج میریزم یکمی آب و دم میزارم نزدیک سرو کردن زعفرون دم کرده میریزم یکی دوتا قل که خورد دیگه سرو میکنم

مرغ مجلسی هم بزار با آب ونمک یه پنج شش. دیقه بجوشن بریز تو سبد بشور بعد اگر خواستی تو روغن سرخ کن بعد مرغان رو دربیار تو همون روغن چند تا پیاز بسته به مرغات خلالی خرد کن بریز کف ماهیتابه ات ادویه بزن مرغارو بچین روشون بزار کامل بپزه با یه لیوان آب جوش بعد که کامل پخت دو قاشق رب رو تو روغن سرخ کن بریز رو مرغات یه چند دیقه با هم بپزن آماده است نوش جان

کتری رو جوش بیار برنجت روبشور آبجوش رو بریز رو برنجت بایه قاشق نمک بعد از نیم ساعت آبشو خالی کن بریز تو قابلمه آبجوش ونمک ویه کمی ابلیمو نزار زیاد بجوشه بعد دم بزار به بخار که افتاد روغن داغ کن بریز روش من اینجوری میپزم خوب میشه

من اول به مرغا زعفران میزنم و کتمد دو طرفشو سرخ مبکنم بعد پیاز سرخ میکنم فلفل دلمه و هویج هم باهاش تفت میدم تا فلفلا هم نرم بشه رب هم بهشون اضافه میکنم و میزارم سبک بشه بعد لیموترش و نمک و فلفل اضافه میکنم زعفران هم باز میزنم بعضی اوقات هل هم اضافه میکنم دیگه آبشو اضافه میکنم میرارم جا بیوفته خیلی خوب میشه