#فرزندپروری#فرزندپروری
سلام مامانا روش درست کردن قیمه خوش مزه روبهم بگین شبیه نذری هابشه بعداینکه لپه بایدچقدر بریزم به هرتعداد؟‌؟
#فرزندپروری#فرزندپروری#فرزندی پروری

من به ازای هر نفر یک‌ قاشق غذاخوری لپه میذارم
پیاز فراوون رو ریز خورد میکنم سرخ میکنم گوشت رو قشنک با زردچوبه فلفل سیاه و‌پیاز تفت میدم میذارم میپزه
رب گوجه رو جدا سرخ میکنم و لپه‌ هارو هم با رب گوجه سرخ میکنم کمی گلاب و‌ زعفران میزنم و ب گوشت اضافه میکنم لیمو عمانی و‌چوب دارچین هم بزن سیب زمینی هارم سرخ کن و یک‌مقدار از روغن سیب زمینی ب خورشتت اضافه کن در اخر وقتی جا افتاد زیرشون خاموش کن و زعفران دم کرده رو ب خورشت اضافه کن تا عطرش حفظ بشه

همین دستور فقط هل هم میندازم توو قیمه،خیلی خوش عطر میشه

پیاز فراوان گوشت قرمز و زرد چوبه و فلفل رو با روغن تفت بده بعدش لپه اضافه کن (به ازای هر یک نفر یک قاشق غذاخوری لپه )لپه‌رو هم تفت بده رنگ گوشت وقتی عوض شد بهش رب بزن تفت بده بعد اب روش بریز بزار و یه لیمو عمانی بنداز گوشت لپه بپزه وقتی پختن داخلش زعفرون دم کرده نمک چوب دارچین بریز بذار قشنگ جا بیفته وقتی زیرش رو خاموش کردی یکم گلاب بریز بوش عالی میشه

برای هر نفر دوقاشق لپه بریز.من خودم چشمی میریزم ولی اینو یه دوستی بهم گفته..بجای دارچین چوب دارچین بنداز رنگش خوشرنگتر میشه
ربو قشنگ تفت بده
یه قاشق چایخوری شکر با یکی دوقاشق گلاب وپودرهل یه ربع قبل خاموش شدن بریز توش
زعفران بزن
بجای لیموعمانی که تلخ میکنه اب نارنج میزنم یه قاشق، اگه لیموهم میندازی یه ساعت بذار توش باشه بردار
قشنگ بذار جابیفته زمان بده پنج شش ساعت هرچی بیشتر بمونه بهتروخوشمزه تر میشه
گوشتت گوسفندی باشه با چربی با گوشت گاو بیمزه میشه
واینکه اگه دوس داشته باشی اب قلم هم بریزی خوشمزه تر میشه سلیقه ایه اگه اینم دوس نداره عصاره گوشت الیتم بد نیس فقط حواست باشه غذارو شور میکنه اول اینو بزنی نمکشو تست کنی بعد نمک بزنی

هر تعداد یه قاشق غذا خوری چون خیس میخوره زیاد میشه حالا میخوای کمی بیشتر بگیر بعد راز خوشمزگی هر غذا از نظرم پیاز فراوان و اینکه برای قیمه گوشت گوسفندی بگیر عالیه و یا چوب دارچین یا پودرش فراموش نشه رب حتما تو روغن جدا سرخ کن اضافه کن و در آخر کمی پودر هل گلاب و زعفرون بشه امضا کار نوش جان😘

عزیزم من هفته پیش درست کردم برای ۱۴ نفر
به ازای هر نفر یه مشت پر لپه بریز و ۶ مشتم اضافه بریز اینجوری خورشتت نه خیلی پر لپه س نه خیلی کم لپه شبیه مجلسیا میشه

بعدم بعنوان چاشنی چوب دارچین از اول بنداز تو خورشت ولی زعفران و هل دمکرده و دوقاشق گلاب نیم ساعت اخر بریز

بلد نیستم 😂😂