حلیم بادمجان سخت و پردردسر هست بنظرتون؟اگه بلدید روشش رو بگید لطفا
پوشک شیرخشک بچه

عزیزم گوشت رو بزارین بنزه با پیاز و ادویه و اینا
بعد که کامل پخت
یکمی بادمجونارو سرخ کنین(خیلی کم لازم نبست کامل سرخ شه)
به گوشت اضافه کنین در حد ۱۰دقیقه
از قبل بزنج رو با اب بزارین بپزه جوری که کاملا شفته شفته بشه و آبش تموم بشه
حالا گوشت و بادمجون رو بریزین توی یه ظرف (بدون آبش اما آبشو نکه دارین)
با گوشت کول دستی بکوبین و یواش یواش بزنجو اضافه کنید
تا وقتی کامل یکدست و کشدار بشه
وقتی کامل کوبیدین بهش کشک اضافه کنین
مقدار کشکش سلیقه ایه
من از کشک ترش محلی استفاده میکنم
بعد بزارین روی گاز یکمی زیرش روشن باه تا مزه هاش به خورد هم بره
اکه خیلی سفت بود از اب گوشتی که کنار گذاشتین اضافه کنین
بعد روشو گردو و نعنا داغ و پیاز داغ بریزین
کنارش یه کاسه ابشم بیارین
و نوش جان کنید🩷🩷🩷

نه عزیزم سخت نیست