سلام مامانا شما ک بافت کیک هاتون خوب میشه چه نکاتی رعایت میکنید؟)( من کیک هام خوب میشه اما دوستم تو مهمونی دورهمی یه کیک پخته بودبافتش عالی بودازش پرسیدم همونجوری ک من میپزم پخته بوددمای توستر روچند میزارید؟؟؟
فرزندپروری.تب.واکسن.سرماخوردگی.فرزندپروری

ارد رو با بکینگ پودرش بیشتر از سه بار الک کن
مثلا اگه دمای توسترت میزاری۱۸۰درجه ۴۵دقیقه
بزار۱۷۰درجه یساعت شایدم یکم بیشتر طول میکشه تا بپزه ولی لطیف تر میشه

من تو ماهیتابه دوطرفه یا قابلمه با دمی میذارم خیلی خوب میشه و اینکه آرد رو حتما الک کن حتی چند بار

من پودر کیک آماده میخرم برای مهمون عالی میشه

دوستانی که تو فر برقی کیک درست میکنید دما و زمان رو میگید لطفا؟

اگه میخوای خیلی خوب دربیاد از پودر کیک آماده ها بخر فقط شیرو روعن و تخم مرع اضافه کن بهش بپز خیلی بافتش خوب درمیاد چون اردو بکین پودر رو اندازه زدن دستور پختم روش هست

دوستمون که گفتن ماست خیلیییی پوک میکنه
و اینکه سفیده و زرده رو جدا کنی و هم بزنی خیلی پوک میشه.

من هم با اینکه کیک هام خوب میشد ولی دلم یه بافت لطیف تر میخواست بعد کلی تحقیق فهمیدم ماست خیلی تاثیر داره اگه ماست نمیزدی امتحانش کن هم اینکه ممکنه دمای توستر شما باهم فرق می‌کنه ده درجه دما رو کمتر کن یکم به زمانش اضافه کن نتیجه رو ببین

به الک کردن ارد و تازه بودن پکینگ پودرت میشه
به مناسب بودن درجه فر میشه
به هم زدن تخم مرغ میشه
بعضی کیکایی که سفید و زرده جدا همزده میشه بافت نرم تری دارن

من همیشه یه کوچولو جوش شیرین هم میریزم تا بافت کیک پوک بشه