شیر بادوم خالی چه طوری درست کنم

طرز تهیه شیر بادام خانگی

برای درست کردن شیر بادام خانگی ابتدا یک پیمانه بادام خام را از شب قبل در آب بخیسانید تا پوست آن نرم شود و راحت‌تر بتوانید آن را آسیاب کنید. روز بعد، بادام‌ها را آبکش کرده و در مخلوط‌کن بریزید. سپس سه تا چهار پیمانه آب سرد به آن اضافه کنید و حدود دو تا سه دقیقه دستگاه را روشن بگذارید تا ترکیب کاملاً یکدست شود. در این مرحله، مایه را از صافی پارچه‌ای یا صافی مخصوص شیرهای گیاهی رد کنید تا تفاله بادام جدا شود و یک مایع سفید و لطیف شبیه شیر به دست آید. برای طعم بهتر می‌توانید کمی عسل، شیره خرما یا عصاره وانیل اضافه کنید. نتیجه یک شیر بادام تازه و سالم است که بدون هیچ افزودنی شیمیایی، در خانه آماده شده و می‌توانید آن را تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.