سی زمینی سرخ کرده درست کنم چکارکنم مث رستورانا خوشمزه بشه ترد و داخل نرم؟؟؟؟؟



بارداری بارداری شیردهی شیردهی بچه بارداری

پنج دقیقه با ابجوش بجوشون بعد یهو بریزش تو اب سرد ابکش کن بعد تو روغن داغ سرخ کن مث سیب زمینیای بیرونی میشه

و درآخر فوت کوزه گریش اینکه نمک وپودرسیر رو بعداز اینکه از روغن درآوردی بزنی معرکه میشه

سیب زمینیو خلال درشت بزن بزار نیم پز بشه بعد تو روغن فراوون سرخ کن

ارد سوخاری و زرد چوبه و نمک بریز روشون قبل سرخ کردن رو شعله کوچیک گازبزار ولی شعلش زیاد باشه عالی میشه ترد و خوشمزع

سیب زمینی خلال بزرگ و پهن کن با یکم زردچوبه و‌نمک بزار بپزه نزار خیلی له بشه ها. بعد اب کش کن و سرخ کن هرطرف سیب زمینی رو که ترد بشه با سس قرمز کنارشم ماست خیار و نعنا میچسبه

بزرگ بزرگ خورد کن
بعد بذار یه کم بچوشه
بعد صافش کن
یه کم بذار آبش بره،بعد سرخش کن،زیاد هم نذار نسوزه. ادویه دیگه به سلیقه خودت. سرکه یا آبلیموه یا هر چی هم دوس داری میتونی یه کوچولو اضاف کنی.بعد بذاری توو صافی تا روغنش بگیره. بعدش داغ داغی نوش جان کن.

خلال درشت کن
بعد بزار‌دوتا جوش بخوره وقتی داره‌میجوشه تو ابش یوخده نمک و زردچوبه بریز
بعدش اب کش کن اب یخ بریز روش بعدش تو روغن سرخ‌کن
نباید زیاد سرخ‌شه همین که‌یکم پفکی شد کافیه

درشت خورد کن
بذار داخل قابلمه آب بریز بذار جوش بخوره یکم زردچوبه هم میتونی برای رنگش خوشرنگ تر بشه بزنی

از زمانی که آب شروع کرد به قل خوردن حدودا دو دقیقه بشه آبکش کن ببین نباید زیاد جوش بخوره که سیب زمینی نرم بشه و وا بره
یکم نرم بشه کافیه

بعدم با روغن و نمک سرخ کن

باید بلانچ کنی

درشت خرد کن بعد آب بزار جوش بیاد ده دقیقه بزارش تو آب جوش عین ماکارونی
یه کوچولو که نرم شد آبکش کن سریع بریزش تو یه ظرف که آب یخ داخلشه
در حد پنج دقیقه تو آب یخ باشه کافیه

بعدش پهنش کن رو دستمال تمیزی که خشک بشه و وقتی خشک شد داخل روغن داغ سرخش کن عین مال بیرون پفکی و توخالی و خوشمزه میشه
نوش جان

آرد باید بزنی ب نظرم
البته اینجور ک من دیدم آردو توی روغن میریزن بعد سیب زمینی میریزن تو روغن


سیب زمینی ک خلالی کردی در عرض دو یا سه دقیقه آبپزش کن بریز توی آبکش آبش گرفته بشه بعد بریز توی آب یخ اینجوری مثل چیپس ترد میشه

خلال میکنی پنج دیقه توی اب در حال جوش میندازی بعد در میاری توی اب یخ میریزی بعد خشک میکنی بعد باروغن داغ و زیاد سرخ میکنی

ب منم بگو فهمیدی