بچه ها من تا حالا ماهی نپختم دیشب یه قزل آلا با یه ماهی جنوب گفت گرفتیم خیلی کوچلوعه ولی میشه بگید چجوری مزه دارش کنم و بپزم با آرد باید بزنم بهش یا همینجوری سرخش کنم؟ مامانمم هست و اینکه با ماهی چی میخورن کنارش ماست سالاد ترشی؟ چی میخورن اگه میشه بگین بهم
فرزند پروری. فرزند پروری. فرزند پروری
شیر خشک

کاری نداره که سیر رو رنده کن بزن بهش ادویه و نمک بزن یه ساعت بزار بخچال بوش رو بگیره بعد روغن بریز تو ماهیتابه بعد زرد چوبه بریز تو روغن که نچسبه بعد ماهی رو سیر هاشو پاک کن از سمت گوشت بنداز تو تابه یه طرف که سرخ شد سنت پوست اش رو بنداز تمام

من اب لیمو نمک فلفل سیاه میزنم بعدش سرخ میشه بچه ام باشوهرم خیلی دوست دارن

باماست ام بده نباید خورد با سیر ترشی یا زیتون بخورید بعد از غذا هم چای نبات بخورید با خرما چون ماهی سرده باید بعش گرمی خورد

من ماهی رو وقتی شستم،با هر ادویه ای که دارم مزه دار میکنم یعنی همه چی میزنم بهش،نمک فلفل سیاه ،ادویه کاری،پودر دارچین،پودر انبه،پودر تخم گشنیز،پودر پیاز و پودر سیر فراوون.بعد میزارم فریزر،تا روزی که بخوام استفاده کنم ،تو همون فریزر مزه ها میرن به خورد ماهی،دیگه از صبح درش میارم تا یخش کامل باز شه،بعد دوطرفشو میغلتونم تو آردی که توش یه کم ادویه و پودر سیر ریختم،و سرخش میکنم.چون قزل چربه،از سمت پوستش سرخ میکنم که چربی پوستش بره تو ماهیتابه و روغن زیاد برا سرخ کردنش نیاز نباشه.اما میتونی از سمت گوشتش هم سرخ کنی،عااالی میشه با این روش.اگرم میخوای الان سرخ کنی،ادویه جات بهش بزن و بزار نیم ساعت بمونه تا مزه ها به خورد گوشت بره.اگر قسمتی از ماهی یکم برش گوشتش ضخیم تره،چنتا شیار کوچیک با نوک چاقو میندازم روش،و تو اون شیار ها هم ادویه و آرد میزنم.لایه آرد روش رو هم خیلی نازک یا خیلی ضخیم نزن.متوسط باشه بهتره

یعنی تاحالا ماهی نخوردی؟

من با یک روش قزل آلا رو درست میکنم خیلی خوب میشه
میزارم با پیاز و ابلیمو چند ساعت بمونه...
بعدش داخل آردی که نمک و فلفل و پود سیر ربختم میغلتونم...بعد داخل روغن داغ سرخ میکنم از طرف گوشتش ،بعد طرف پوست...
موقع خوردن هم پوستش قشنگ جدا میشه