چجوری یه دخترم قلم بدم


چجوری پای مرغ بپزم یدم

پای و مرغ میپختم آبشو با نون میخورد دخترم قلم هم اکثرا تو غذاهاش استفاده میکنم چون یکبار درست کردم تو ظرف های یکبار مصرف برای هر بار مصرف جدا ریختم سفت شده اماده دارم تو فریزر

پای مرغم با پیاز و زردچوبه بذار چندساعت جوش بخوره ۵-۶ ساعت با شعله کم قشنگ که پخت و نرم شد یکم غلیظ شد بریز تو ابکش و با پشت ملاقه یا قاشق یا دستکش دستت کن با دست فشار بده اساره اش دربیاد یکم با آبی که مونده ازش ترکیب کن زیاد نریزیا بعد بریز قالب بذار فریزر

قلم و با پیاز و زردچوبه بذار ۵-۶ ساعت جوش بخوره ، بعد مغزش اینا رو دربیار بریز تو آبی که غلیظ شده و هم بزن اگه غلیظ نبود یکم بیشتر بذار ، از صافی رد کن و بریز تو قالب یخ بذار فریزر
هربار که براش سوپ و غذاهای ابکی درست میکنی بریز تو غذاش

من پای مرغ درست کردم ولی قلم نمیدونم پای مرغ با آب و پیاز و زردچوبه و یه کوچولو آب نارنج از صبح تا غروب گذاشتم پخت بعد کامل استخوان رو کشیدم و آب مونده و اون گوشت و پوست میکس کردم ریختم تو جای یخی یه زد