چیکار کنم قیمه غلیظ و خوشمزه بشه شما توش چی میریزین؟؟؟؟


#گهواره
#بارداری
#فرزند

خیلی بستگی به نوع لپه داره . نمیدونم چرا لپه های جدید تو بازار مثل قدیم لعاب نمیدن . ولی من توی خورشت قیمه هم پودر دارچین هم چوب دارچین میریزم که مزه قیمه نذری بگیره 😄

لپتو قشنگ تفت بده،چوب دارچین و هل هم حتما بریز،هل رو بکوب پودرشو بریز بو نذری میگیره🥰

عزیزم پودر هل با یه چوب دارچین بریز توش عالی میشه

من خودم دارچین چوبشو میندازم گلاب کمی کمی میریزم بعضی اوقاتم هل یکی دوتا بعد شعله کم بپزه این شعله کم خیلی تو لعاب تاثیر دارع

پیازشو رنده کن و اینکه پیازش زیاد باشه

ما یک ادویه داریم ک خودمون درست میکنیم برای هرخورشتی یه قاشق میریزیم هم غلیظ میشه هم خیلی خوشمزست

یه ذره گلاب آخرسر اضافه کن خیبی کم
چوب دارچینم اولش بنداز یه کوچولو چون پودر دارچین رنگ قیمه رو تیره میکنه چوب بهتره

پیاز داغ و یا یه کم ارد تفت بده دارچین م بزنم اخرسر خواستی زیرشو خاموش کنی یه قلشق گلاب بریز توش عالیه

بستگی ب لپه داره من لپه خوب نباشه ی دونه سیب زمینی میزارم داخلش همراه خورشت ک پخت. له میکنم معلوم نشه حلیم میده آبکی نمیشه

من توقیمه که درست میکنم‌ یه سیب زمینی پوست میکنم می ندازم‌پخته شد می کوبم‌ می ریزنم‌تواب قیممم‌خیلی غلیظ میشه

یه سیب زمینی کوچیک بنداز داخلش
وقتی پخته شد همونو له کن دوباره بنداز تو قابلمه
خوب میشه
من یکم سویق میزنم گاهی اوقات برای لعابش

دوتا هل و چوب دارچین بریز توش عطرش عالی میشه و خوشمزه

ربشو خوب تفت بده که رنگش دربیاد .
قبل رب زدن لپه هارو خوب تفت بده که سفید رنگ نشه .
برای غلیظ شدنش هم باید آبشو اول به اندازه بریزی که آخر سر زیاد آب نمونه اگر دیدی سه ساعت گذشته هنوز آبش زیاده درشو باز بذار زیر گازو زیاد کن تبخیر شه غلیظ میشه

گوشت باید چرخی باشه رب خوب سرخ بشه و در آخر کار پودر حو پرک آسیاب شده ی قاشق بریز