(خانماي باردار عكس غذاست)

رسپي من براي خورشت به و آلو 🍛

1. يك عدد پياز كوچك🧅

2. دو عدد به متوسط

3. گوشت گوسفندي يا گاو ( اندازه دلخواه)

4. آلو بخارا ده عدد

5. رب گوجه ١ قاشق غذا خوري

6. رب انار نصف قاشق غذاخوري

7. زعفران دم كرده غليظ نصف فنجان

8. چوب دارچين

9. پودر دارچين يك قاشق مربا خوري

10 . نمك و فلفل و زرد چوبه اندازه دلخواه

11.شكر يك قاشق مربا خوري

12. ابليمو نصف قاشق مربا خوري
رسپي در كامنت

قیافش خوشمزه ب نظر میرسه
فک کنم مفیدم باشه

نوش جونتون
من تا حالا درست نکردم چون دوست نداریم ولی مامانم خیلی دوست داره

نوش جونتون.شیرین نمیشه؟

ممنونم حتما امتحانش میکنم ببینم چطور میشه

یادم ب مسابقه سراشپز افتاد
نوش جان

به به من هیچ وقت درست نکردم ولی قیافش واقعا خوبه

به به نوش جون ،رب انارو آلو و آبلیمو باهم خیلی ترشش نمیکنه؟

پياز رو نگيني ريز خرد ميكنيم و ميذاريم تا شيشه اي بشين و كمي به سرخ شدن نزديك بشن، گوشت ها رو بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم و اجازه ميديم پياز ها خوب سرخ بشن، نمك فلفل زردچوبه و رب گوجه رو بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم و در اخر چوب دارچين رو همراه دو كاسه سر خالي اب اصافه ميكنيم و اجازه ميديم خوب بپزه . ( من تو زود پز ميپزم حدود ١ ساعت )

به ها رو پوست ميگيريم و نگيني خيلي درشت خرد ميكنيم نبايد نازك باشن چون له ميشن و بد ميشه خورشت .
ميريزيم تو تابه و بهم ميزنيم و اجازه ميديم ابشون كشيده بشه و بعد دارچين بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا خوب مخلوط بشن ، من اينجا بهش كمي كره يا روغن گاو اضافه ميكنم.

وقتي كه گوشت پخته شد به ها رو اضافه ميكنيم به گوشت ها و درش ميبنديم و اجازه ميديم به ها حدود يك ربع بپزن . اگر داخل زودپز ميپزين اصلا در زودپز رو نبندين به ها ها نبايد زياد پخته و له بشن.
يك ربع بعد آلو ها رو همراه رب انار و شكر اضافه ميكنيم و نيم ساعت ديگه اجازه ميديم تا خوب جا بيفته، ده دقيقه اخر زعفران و اب ليمو رو اضافه ميكنيم .

خورشت رو بچشيد اگر ترش بود بهش شكر اضافه كنيد و اگر شيرين بود كمي آلو بيشتر يا ابليمو اضافه كنيد

من با اين دستور درست ميكنم ملس ميشه.

نوش جان🌸

شما هم رسپي هاتون به اشتراك بگذاريد . چون اين خورشت دستور پخت هاي متفاوتي داره☺️