۲ پاسخ

من ک میخورم حبوبات بیشترغذاها نفخ داره نمیشه نخوریم ک

مگ نمیگن نباید حبوبات بخوریم

سوال های مرتبط

مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
حموس مخصوص کودک

مناسب برای 👼🏻 18ماه به بالا

یک فنجان نخود 🌱 را 8 ساعت قبل خیس كرده، پوست بگیرید. اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا بگیرید.‌نخود پوست گرفته را با مقداری آب و یك حبه سیر پوست كنده (اگر کودک به سیر حساسیت ندارد) و یک نوک قاشق نمك كاملا بپزید و و آن را از چرخ گوشت یا میکسر طوری رد کنید که تبدیل به پوره شود و بافت آن دقیقا مانند ماست باشد. نخود باید طوری پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هیچ زبری نداشته باشد. یک قاشق روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود بریزیدو به هم بزنید تا روغن كاملا جذب نخود شود. آب یك عدد لیمو🍋 تازه را مبگیرید و با پوره مخلوط کنید. حموس بدست آمده را در یك ظرف گود بلورین بریزید و رویش را با پشت قاشق صاف ‌كنید.
یک سس سالم مثل حموس میتواند سبزیجات خام🌿☘ را برای بچه ها جذابتر کند. کودکان فرو بردن غذا یا سالاد و سبزیجات در سس را دوست دارند، همانطوری که غذا خوردن با انگشتان🖐🏻 دست را دوست دارند☺️

📜نکته:
1)نخود🌱به دلیل داشتن زینک(روی) در روند تشکیل سلول‌های استخوانی💪🏻 و افزایش اشتها😋نقش دارد. زینک در جذب ویتامین A شرکت دارد و در دوره‌ی بارداری به رشد جنین کمک میکند. زینک درون نخود دوست رشد کودکان و نوجوانان نیز محسوب میشود و سلامت حس بویایی👃🏻، چشایی👅 و بینایی👁 را حفظ میکند. با افزودن نخود در صورتی که حتما حتما خیس خورده باشد و خوب پخته و له شده باشد به راحتی مواد مغذی مورد نیاز کودک را فراهم کنید.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
حليم‌های هشت و نه ماهگی
* حليم گوشت و ماش
* حليم گوشت و عدس
* حليم گوشت و جو پرك شده
(از هفته دوم ماه هشتم به بعد)
طرز تهيه حليم‌ها گوشت يكسان است به عنوان نمونه به حليم گوشت و ماش اشاره ميشود.

# حليم گوشت و ماش
مواد لازم:
گوشت به اندازه يك تخم‌مرغ
ماش يك قاشق غذاخوری
پياز يك عدد كوچك
كره يك قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
گوشت را بعد از تكه كردن با پياز و آب بپزيد. بعد از اينكه نیم پز شد عدس يا ماش يا جو پرك شده را اضافه كنيد و بگذاريد كاملاً بپزد. بعد از جا افتادن حليم، كره را اضافه كرده آن را با پشت قاشق يا گوشت كوب كاملاً نرم و يكنواخت نمائيد.

* حليم گوشت و لوبيا سفيد
* حليم گوشت و گندم
* حليم گوشت و ذرت
(از 9 ماهيگ به بعد)
طرز تهيه حليم‌‌هاي گوشت و لوبيا و گوشت و ذرت مانند حليم گوشت و ماش است.

# حليم گندم:
مواد لازم:
گندم نيمكوب يا پرك شده دو قاشق غذاخوری سرصاف
گوشت به اندازه يك تخم‌مرغ
سيب‌زمينی يك عدد كوچك
پياز يك عدد كوچك
شكر يك قاشق مرباخوری
كره يك قاشق مرباخوری
دارچين يك چهارم قاشق چايخوری
طرز تهيه:
گندم و گوشت و پياز را با مقداري آب بپزيد بعد سيب‌زميني خرد شده را به آن اضافه كنيد و بگذاريد چند چوش ديگر بزند تا همه محتويات حليم كاملاً پخته و نرم شوند، سپس با پشت قاشق يا گوشت كوب آن را نرم و يكنواخت كنيد. كره را آب كرده و همراه شكر به حليم اضافه نمائيد.

توجه: لوبيا سفيد را بهتر است از شب قبل خيس كنيد، ماش نياز به خيساندن از شب قبل ندارد. ذرت اگر قبل از پختن يكی دو ساعت خيس بخورد كافی است.
مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 ۱۰ ماهگی
#هشت_ماهگی_غذای_کودک
#سوپ_مقوی
#سوپ_ماش_دال_عدس

🔹دال عدس : یک قاشق غذاخوری
🔸ماش : یک قاشق غذاخوری
🔹پیاز خرد شده : یک عدد کوچک
🔸برنج : یک قاشق مرباخوری
🔹سیب زمینی : یک عدد کوچک
🔸بلغور جو : یک قاشق مرباخوری
🔹 مرغ : به میزان لازم
🔸کره :یک قاشق چایخوری
🔹آب : به میزان لازم
🔸پودر جوانه گندم : یک قاشق چایخوری

اول ماش هارو خیس کردمش بعد یکبار جوشوندمش که راحت پوستش جدا بشه بعد تو سوپ براش استفاده کردم شماهم اگر کوچولوتون دفعه اوله یا با پوست حبوبات مشکل داره میتونین ۵ دقیقه بجوشانید که پوستش راحت گرفته بشه بعد تو غذاها استفاده کنید
پیاز و با کره کمی تفت دادم تا سبک شد سپس مرغ و بهش اضافه کردم باهم تفت دادم تا بوی مرغ گرفته بشه سپس دال عدس و ماش ، سیب زمینی و اضافه کردم و در نهایت برنج و جو را همراه مقداری آب به مواد اضافه کردم روی شعله ملایم گذاشتم. بگذارید به آرامی بپزد تا زمانی که سوپ جا بیفتد در نهایت پودر جوانه گندم و را اضافه کرده
نوش جان کوچولوهاتون

#سوپ
┄┅┅┅~ 🍓 ~┅┅┅┄
@ninifood
┄┅┅┅~ 🍓 ~┅┅┅┄‌
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی

سوپ سفید

مناسب برای کودکان👼 12ماه به بالا

1⃣تكه فيله سینه مرغ🐔 را با یک پیاز بزرگ و آب بپزید و اصلا زردچوبه نزنید! تكه ای هويج را هم جداگانه با آب بگذارید تا پخته شود . سپس آن را رنده کنید. سینه مرغ🐔 کاملا پخته شده را از آب مرغ خارج کنید و آن را در میکسر میریزیم تا کاملا تکه تکه و رشته رشته شود. دو قاشق غذا خوری جو 🌾 پرک شده را خوب بشویید و با هویج رنده شده و سینه مرغ ریز ریز شده، داخل آب مرغ (که حالا پیازش خارجش شده) بریزید. اجازه بدهید مواد داخل قابلمه با شعله کم به آرامی بپزد. در انتها یک قاشق مربا خوری آرد برنج🍚 را دریک فنجان شیر 🍼حل کنید و آن را روی مواد داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهیدخوب جا بیافتد. وقتی مواد کاملا جا افتاد، چند شاخه جعفری را ساطوری بکنید و روی سوپ بریزید و نصف قاشق مربا خوری، کره طبیعی به مواد اضافه میکنیم. سوپ را خوب هم بزنید تا ته نگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید. این سوپ کاملا سفید رنگ است و نیازی به زغفران و زردچوبه ندارد.
مامان داریوش مامان داریوش ۷ ماهگی
طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پختن گوشت بلدرچین

۱- پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز را کمی تفت دهید تا فقط اندکی نرم شود.

۲- بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.

۳- داخل قابلمه ای کمی آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله ی ملایم بپزند.

۴- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته اید، به بلدرچین ها اضافه کنید تا بپزد.

۴- هویج را خرد کنید و بعد از نیم پز شدن گوشت بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند.

۵- بعد از پخته شدن گوشت بلدرچین، آن را از قابلمه در آورید و بعد از آن که کمی خنک شد، گوشت آن را از استخوان ها جدا کنید. مجددا گوشت بلدرچین را داخل قابلمه بریزید.

 مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد به سوپ بلدرچین

۱- سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ بلدرچین،  به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب به مواد داخل سوپ اضافه کنید.

۲- ۱۵ دقیقه قبل از پخته شدن سوپ به دلخواه کمی رشته فرنگی (ورمیشل) داخل سوپ بریزید.

۳- در آخر سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری) خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

۴- داخل سوپ کمی آب لیموی تازه بریزید و نوش جان کنید.

 نکات کلیدی طرز تهیه سوپ بلدرچین

- برای کودک می توانید این سوپ را در میکسر بریزید تا هم خوردن آن آسان تر شود و نیاز به جویدن نداشته باشد و هم طعم همه‌ ی مواد به خوبی با هم ترکیب شود.

- علاوه بر آب مرغ، می توانید از عصاره ی مرغ نیز در این سوپ استفاده کنید تا هم غلیظ تر شود و هم طعم بهتری بگیرد.