سلام مامانا فلافل شماچجوری درست میکنین ک خوشمزه میشه

عشقم برو کیلویی بگیردو یا مارک ب آ عالیه خوشمزش واقعا با بچه خیلی سخته خوبه ها ولی اونا راحته

چقد دردسر داره😑

سلام عزیزم، اتفاقا امروز فلافل گذاشتم🤭
من نخورد رو از دو روز قبل خیس میکنم، ۲۴ ساعت اول آب عوض نمیکنم ولی بعدش دو سه بار عوض میکنم.
مواد رو با مقدار مینویسم برات
نخود خام دو پیمانه
سیب زمینی پخته یه دونه متوسط
سیر ۴ حبه
پیاز یک عدد متوسط
جعفری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
زردچوبه و فلفل سیاه
پودر تخم گشنیز و پودر زیره هم از هر کدوم یه قاشق چایخوری
نمک
نخود رو یک بار چرخ میکنم، بعد برای بار دوم بقیه مواد و اضافه میکنم و دوباره چرخ میکنم
من سه بار نخود رو چرخ میکنم که نرم بشه
اگه احساس کردی مواد شل هست یکی دو قاشق آرد هم میشه اضافه کرد
چند ساعت بمونه توی یخچال که مزه ها به خورد هم بره بعد توی روغن زیاد قالب میزنی که باید غوطه ور بشه
من توی شیرجوش سرخ میکنم

برای اینکه خوشمزه شه
از بیرون میگیرم😂

اگه میخواین مزه ش مثل بیرونی ها خوشمزه بشه تو مواد تون یه قاشق غذاخوری ادویه "پودر انبه" بزنین. عطاری ها دارن.. خیلی خوب میشه

ابجی پودر تخم گشنیز ازکجا بگیرم؟عطاری تخم گشنیز فقط دارن